Skip to content

LEDENI VJETAR

LEDENI VJETAR
(beze kore, krema od žumanjaka, voće, slatko vrhnje)

Tijesto:
– 9 bjelanjaka
– 30 dkg kristal šećera
– 1 jušna žlica limunovog soka
U bjelanjke odmah usuti šećer i limunov sok. Istući čvrsti snijeg. Ispeći 3 kore oblika po volji, torta ili četvrtasti. Više sušiti u pećnici nego peći, na nekih 75 – 100 C.

Krema:
– 9 žumanjaka
– 4 žlice šećera
– 4 žlice oštrog brašna
– 2,5 dl mlijeka
– 3 vanili šećera
– 1 putar
Žumanjke zmiksat sa šećerom, dodat brašno, mlijeko i vanili šećer. Kuhati na pari da se zgusne. Ohlađeno umiješati u pjenasto izmiksan putar.

Nadjev I:
Voće po izboru. Bar 1 kg. Fino je sa bananama, jagodama, narančama,..

Nadjev II:
1/2 l vrhnja za šlag (ja uzmem 1/4 slatkog i 1/4 biljnog)

Slagati: kora, krema, voće, šlag, kora,… Okolo i po vrhu premazati šlagom.
Dobro ohladiti u frižideru.

Nespretne domaćice neka u slastičarni kupe 3 beze kore i u dućanu paket instante kreme za torte od podravke.
Voće, šlag i postupak prema gore opisanom.
Uz malo truda imat ćete izvanredan rezultat.

Slikovni rezultat za ledeni vjetar torta

izvor net

slika net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: