BEGOVA CORBA

       BEGOVA CORBA

evo pravim begovu za rucaka,reko idem i da sarnem kako se prirprema. Da bi begova bila prava potrbno je masnije pilece meso(ledza i krila) Ja na jednoj velikoj glavici luka sitno isjeckanoj dinstam jedan hrbat-ledza i 2-3krilceta. Tako mi se dinsta na laganoj varti nekih 30-40min,dok meso nebude skroz gotovo. Prelijem vodom i kada prokuha smanjim na slabiju jacinu ringle. dodam isjeckane 2 mrkve,saku graska i malo vegete. Ostavm da se kuha. U drugu manju serpicu stavim pola konca bamje koja se kuha u vodi i jednom cepu jabukovog sirceta,kada bamja nabubri operem je i ostavim u hladnoj cistoj vodi.
Vracam se na supu koja kuha,u nju stavljam,. U vecou solju stavim 2 kasike milerama,2 zumanceta,pola iscijedjenog limuna i jednu malu kasikicu gustina,sve izmjesam i primutim supu. U begovu se stavlja i jedna saka iskuhane rize ili neke druge tjestenie za supe. Bamju svucem sa konca i stavium u supu,kada prokuha ugasim ringlu i to je to. malo komplikovana ali nebi bila begova…net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: