Bračke škanjate (desert)

Bračke škanjate (desert),
Specijalitet dalmatinske kuhinje

Sastojci:
3 kg brašna
četvrt l ulja
250 g šećera
40 g kvasca

Opis:
U 3 kg prosijanog brašna dodati četvrt l ulja, 250 g šećera i 40 g kvasca. Kvas se napravi navečer i pusti da se digne, te se zajedno uzmiješa. Tijesto se dobro izradi i naprave dosta široki kolači, pa ostave da se dižu, a zatim se peku. Pečeni i ohlađeni raspolove se po širini i još peku na tihoj vatri. Umaču se u vino ili kavu, a i u prošek. Ovo je specijalitet otoka Brača. http://danubius.forumsr.com/t1841-dalmatinska-i-hrvatska-kuhinja

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: