kitchenmagic3.com
Lenja pita sa slatkim sirom
Kora:
350gr brašna
4 žumanca
120gr šećera
150gr margarina omekšanog
100ml kisele pavlake
1 limun rendana korica
1 prašak za pecivo
Fil:
500gr mladog sira
150gr šećera
3 vanil šećera
4 belanca
2 kašike brašna
100 ml kisele pavlake
Priprema kora
Umutiti žumanca sa šećerom, postepeno dodavati margarin, pavlaku, koru od limuna, brašno i prašak za pecivo. Od ove mase umesiti glatko testo, podeliti na 2 jednaka dela. Jednu obgu (jufku) razviti i staviti u podmazan pleh.
Priprema fila
Belanca umutiti sa šećerom, dodati 2 kašike brašna, pavlaku, vanil šećer i sir.
Sve to umutiti mikserom, i kada je sjedinjeno, staviti fil preko prve kore.
Odozgo pazljivo prekriti drugom korom.
Peci na 200C oko 30 minuta.
Hladnu pitu seći na kocke i posuti prah šećerom.
Prijatno!
izvor net
