kitchenmagic3.com
Tortica sa jagodama i malinama sastojci:
3 pune kašike kakao praha,
200g šećera,
200g maslaca,
3 jaja,
200g mekog brašna, prosejanog,
1 prašak za pecivo,
50-100g seckanih badema ili lešnika,
200ml slatke pavlake za šlag,
100g jagoda,
100g malina.
Za čokoladni preliv :
100g maslaca
100g čokolade za kuvanje
100g šećera u prahu
3 kašike mleka
Tortica sa jagodama i malinama priprema:
Tortica ima dve korice između kojih je voćni fil.
Zagrejte pećnicu na 180°C. Obložite tepsijicu papirom.
Pomešajte kakao prah sa 4 kašike ključale vode i dobro promešajte. U posebnoj činiji penasto umutite šećer i maslac, dodajte rastvoreni kakao, jaja, brašno i prašak za pecivo. Dobro promešajte, pa dodajte bademe ili lešnike. Podelite smesu na dva dela, za dve korice. Pecite ih u plehu po 25 minuta. Izvadite ih tek kada se ohlade.
Na pari otopite sastojke potrebne za čokoladni preliv. Lepo ih sjedinite, pa pustite da se fil ohladi.
Umutite pavlaku da dobijete šlag i zasladite po ukusu. Korice ako želite možete poprskati sa malo šerija ili voćnog soka – samo nemojte da preterate, jer će tortica biti gnjecava. Na jednu koricu prenesite šlag i naređajte odozgo voće. Pritisnite drugom koricom.
Poravnajte malo ivice velikim nožem i prelijte čokoladom. Neka se malo stvrdne pre nego što je isečete. Uživajte!
net
