Salata od kelja i krumpira

Credit:michellegibson

Salata od kelja i krumpira

500g krumpira
mala glavica kelja (oko 400g)
1 glavica luka ljutike
100g feta sira
2 tvrdo kuhana jaja

4 žlice maslinovog ulja
1 mala žličica senfa
2 žlice jabučnog octa
sol i papar

Skuhati krumpir u kori, oguliti i narezati na ploške. Kelj narezati na tanke trakice i kuhati ga u slanoj kipućoj vodi oko 5 minuta. Luk sitno nasjeckati.
Promiješati ploške krumpira, trakice kelja i luk. Posebno promiješati ulje, ocat, senf, sol i papar. Preliti preko povrća i dobro promiješati.
Po vrhu salate složiti jaja i namrviti sir.net