Domace kore za pitu

Uspelo mi prvo mesenje domacih kora za pitu  

recept: 0.5kg mekog brasna, pola kasicice soli, 3 dl mlake vode. so rastvoriti u vodi i dodati u brasno. prvo mesati varjacom, pa nastaviti rukama. kada se sve spoji, ne mesiti vise kao obicno testo, preklapanjem, vec razvlaciti testo – znaci uhvatiti ga i povuci nagore. ono ce pucati u pocetku, ali sve manje sa vremenom. na kraju cete uspeti da povlacenjem izvadite celo testo iz posude. u tom momentu prebacite ga na drvenu dasku. kada se ne bude lepilo za dasku, testo je gotovo. prerezati na pola, malo stanjiti i pokriti cistim ubrusom. treba da odmara pola sata. nakon toga ga premazati po povrsini sa uljem i rastanjiti preko stolnjaka posutog brasnom. odmah filovati i urolati. peci na 220 C dok ne porumeni.

Povezana slika

(izvor net /slika net)

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: