kitchenmagic3.com
Pita sa sirom od heljdinih kora
Prave se na dva jednostavna načina, slaganjem kora vertikalno pa zatim umotavanjem, ili močenjem kora u fil i gužvano slaganih. Kore mogu biti tanje ili deblje.
Osim ove razlike koja može da se nađe, postoji još i razlika u vrsti brašna od kojeg su kore za pitu napravljene. To mogu biti ovsene, lanene, kukuruzne ili heljdine.
Sve su jednako ukusne, pripremljene na isti način sa sirom veoma je mala razlika u ukusu, značajnija razlika je zapravo to što su neke zdravije, poput recimo heljdinih. Dakle pita sa sirom je jelo sa pregršt kombinacija.
500 gr kora za pitu od heljdinog brašna
500 gr sira sa što manjim procentom mlečne masti
3 jaja
malo kisele vode
1 dcl jogurta
malo maslinovog ulja
Pre svega u činiju za mućenje umutiti jaja, sir, jogurt i kiselu vodu. Sa tim ćete filovati kore.
Ako volite da je pita deblja i lisnatija onda uzmite više kora, premazujte ih jednu po jednu i ređajte jednu na drugu do željene debljine. Ja volim da su tanke pa motam jednu po jednu koru. Zatim ih ređam u tepsiju, malkice poprskam maslinovim uljem i pečem oko 20 minuta na 200 C.
Uz ovu pitu najviše volim da kombinujem kozije kiselo mleko, a vi možete neki svoj mlečni napitak po želji.
(izvor net /slika net)
