kitchenmagic3.com
Pljeskavica punjena feta sirom sastojci
- 600 g mljevene svinjetine
- 300 g mljevene junetine
- 1 glavica luka
- 1 ljuti feferon
- 400 g feta sira
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- so i svježe mljeveni biber
Pljeskavica punjena feta sirom priprema
Sir sitno izmrvimo, a luk i feferon nasjeckamo. U zdjelu s mesom dodamo luk i feferon, začinomo solju i biberom i napravimo jednoličnu smjesu. Na radnu površinu stavimo prozirnu kuhinjsku foliju i nakapamo je uljem. Od mesne smjese oblikujemo kuglu (cca. 200 g), stavimo je na jednu stranu prozirne folije, a drugom je stranom prekrijemo. Ravnom daskom za rezanje pritisnemo prekrivenu mesnu kuglu dok ne dobijemo pljosnatu pljeskavicu željene debljine. Zatim pljeskavicu otkrijemo, nadjenemo mrvljenim sirom, preklopimo i utisnemo rubove te je stavimo peći na ugrijan i uljem premazan gril tiganj. Nakon 6-7 minuta pljeskavicu okrenemo i pečemo je još toliko. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
Prijatno!
Izvor: crochef.com
slika/net
