Food for Soul

Recept: Pljeskavica punjena feta sirom

Sastojci

  • 600 g mljevene svinjetine
  • 300 g mljevene junetine
  • 1 glavica luka
  • 1 ljuti feferon
  • 400 g feta sira
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • so i svježe mljeveni biber

Priprema

Sir sitno izmrvimo, a luk i feferon nasjeckamo. U zdjelu s mesom dodamo luk i feferon, začinomo solju i biberom i napravimo jednoličnu smjesu. Na radnu površinu stavimo prozirnu kuhinjsku foliju i nakapamo je uljem. Od mesne smjese oblikujemo kuglu (cca. 200 g), stavimo je na jednu stranu prozirne folije, a drugom je stranom prekrijemo. Ravnom daskom za rezanje pritisnemo prekrivenu mesnu kuglu dok ne dobijemo pljosnatu pljeskavicu željene debljine. Zatim pljeskavicu otkrijemo, nadjenemo mrvljenim sirom, preklopimo i utisnemo rubove te je stavimo peći na ugrijan i uljem premazan gril tiganj. Nakon 6-7 minuta pljeskavicu okrenemo i pečemo je još toliko. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.

Prijatno!

Burger with meat and French fries in basket on dark background and desk bell

Izvor: crochef.com

slika/net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: