Food for Soul

RECEPT: Divljac u sosu

Дивљач у сосу
Потребно је :
-120 гр црног лука,
-лист лорбера
-100 гр димљене сланине
-2 кашике уља
-1кг исецкане дивљачи
-200 гр шампињона
-500 мл црног вина
-400 мл супе
-50 гр медењака
-2 шаргарепе
-200 мл слатке павлаке
-2 кашике густина
-со, бибер

Припрема:

Очистити црни лук, једну главицу нашпиковати лорбером и каранфилићем. Остатак лука и сланину исецкати, пропржити и оставити са стране. Месо испржити на уљу. Очистити печурке, исећи их на четвртине и додати месу, заједно са претходно пропрженим луком и сланином. Налити вином и кувати 15-20 мин. Долити супу и опет укувати. Изломити медењаке и додати их у јело заједно са ушпикованом главицом црног лука и крчкати јос мало да се укуси помешају. Очишћене и исецкане шаргарепе додати након једног сата крчкања, затим додати павлаку и кувати јос 10 минута. Додати густин и кувати док се не згусне.

Пријатно

 

slika/net
https://forum.krstarica.com/showthread.php/218048-DIVLJAC-I-PRIPREMA

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: