kitchenmagic3.com
KISELE PAPRIKE PUNJENE PREBRANCEM
Pasulj tetovac, 0,5kg, ili drugi slican, kuvati dok ne bude skoro sasvim kuvan, ali da zrna ostanu cela.Ocediti.
Na ulju prziti dva praziluka i dve glavice (vece) crnog luka, uz dodavanje vode, dok ne postane staklasto a ne promeni boju. Pomesati kuvan pasulj i dinstani luk, dodati soli i vegete, malo bibera i malo crvene slatke paprike,
Kisele paprike (iz tursije) babure ili ljute somborke (a moze i kombinovano) ocistiti od peteljke i puniti pripremljenim nadevom. Redjati u nauljenu posudu za pecenje (djuvecara).Mesta izmedju paprika popuniti ostatkom pasulja. Sve zaliti vodom da ogrezne i poklopljeno staviti u rernu na temp. od 200 stepeni 1 sat. Nakon sat vremena otklopiti posudu i peci jos oko 30 minuta.
Moze da se posluzi kao toplo jelo, ali i kao hladno predjelo. Pre sluzenja moze se posuti svezim persunom.
izvor net.
