Tag: recepti

Saveti Iz Lovacke kuhinje +Odlican mamin recept za srnetinu

Ja umjesto suhih šljiva stavljam brusnice(dobru šaku),zalijem crnim vinom,dodam krupno rezan crveni luk,lovorov list i malo češnjaka te mariniram 12-24 sata.Nikad ne kuham srnetinu samu već uvijek dodajem junetine. Kad se mariniralo,izvadim luk i češnjak(ostavim brusnice),procijedim od vina(vino sačuvam) i prvo dinstam na luku i ribanoj mrkvi. Dolijevam vodu,vino i pasiranu rajčicu,začinim(sol,papar,crevena paprika i feferoni). …

5 Torti sa preporukom

Torta sa bananama – 250gr šećera– jaje– 3 kašike šećera u prahu– 100gr keksa– 200gr oraha– 3 kašičice ruma– limun– 4 štangle čokolade– 500gr bananaZamesiti šećer, jaje, keks, orahe, limunov sok, rum i rastopljenu čokoladu. Masu podeliti na dva dela, oblikovati po želji u krug ili pravougaonik i posuti šećerom u prahu. Preko testa poređati …

Fritulice kao one iz Istre

1/2 kg oštrog brašna1 prašak za pecivo ili kvasac2 žlice šećera1 vanilin šećermalo cimetamalo soli (najmanja žličica – ne za čaj, već još manja)malo ruma (kako tko voli)1 čaša mineralne vode1 jajeSve to istući (ne sa mikserom) i dodavati vode koliko treba, zatim se dodaju grožđice, još se malo istuku, pusti se da se smjesa …

Jaja u paradajzu

Alo trpeza / licna beleznica

Krompir sa pirincom

Moj omiljeni recept  (i prvi koji sam naucila da spremam), lako se sprema i veoma je ukusno. Posebno je praktican za dane posta: Krompir sa pirincom 1 kg krompira 200 gr pirinca 1 glavica luka 5 kasika ulja so, biber, suvi persun  (ja stavim i malo karija i granule belog luka ali nije potrebno) 1 …

Torta sa jagodama / ( mogu i maline ili drugo voce po izboru)

Torta sa jagodama ( mogu i maline ili drugo voce po izboru) Ovo je zaista velika torta. Ako nekom ne treba tolika moze ispeci samo jednu koru i prepoloviti je Kora: Ispeci 2 ovakve kore Za jednu koru koja se pece u tepsiji 39x32cm je potrebno: 6 zumanaca 180 g secera 100 g brasna sok …

Rabin torta

-600g cokolade za kuvanje -16 jaja -300g secera u prahu -5 kasika kristal-secera -500g margarina -200g mlevenog plazma keksa -500ml umucene slatke pavlake ili slaga -malo mleka -malo ulja -malo brasna za posipanje pleha (Inace, od ovih mera ispadne bas velika torta, tako da mozete i prepoloviti.Ja uvek pravim ovu kolicinu jer brzo plane   ) Razdvojiti …

Alva – ili helva

Alva – ili helva (na arapskom „helva“ znaci lepa, slatka) Sastojci: 350 g griza ¼ l. maslaca 550 g secera 120 g badema 1,25 l vode 1 cajna kasicica cimeta Priprema: U jednu serpu staviti maslac, zagrejati ga i polako kasiku po kasiku dodavati griz. Pri dodavanju griza, varnjacom stalno mesati dok se ne dobije lepa zlatno braon …

Beli sos od vina + Losos u sosu od praziluka 

Beli sos od vina  3 kasike maslaca 3 dobro pune kasike mlevenog orasastog so, beli biber 1 casa vina Otopite maslac, dodajte orasasto, so biber, pa polako dolivajte vino. Neka kuva dok se masa lepo ne zgusne i izjednaci. Losos u sosu od praziluka  ( ovo je bilo za one koji nisu jeli meso ) …

Slane kiflice sa prŠutom

Slane kiflice sa prsutom Ovo je prefino! Potrebno:0.5 L mlijeka1 germa ili 1 vrecica kvasca2 zlicice soli1 zlicica seceraglatko brasno2 jaja1.5 salica ulja Prvo ugrijati mlijeko da bude mlako i u njega dodati kvasac i promijesati. Poklopiti i ostaviti da stoji nekoliko minuta. Smiksati jaja, ulje, sol, secer i 2 salice brasna. U ovu smjesu …