ALPSKA PILETINA

ALPSKA PILETINA POTREBNO JE 1 kg pilećeg belog mesa, 300 ml pavlake, 240 g krompira, 100 g mocarele, 100 g čeri paradajza, 100 g rukole, 100 g vrganja, ruzmarin, suvi biljni začin, 1,5 dl belog vina, 4 paprike. PRIPREMA Isecite čeri paradajz na četvrtine, mocarelu na štapiće, pa pomešajte s rukolom i maslinovim uljem. ZatimContinue reading “ALPSKA PILETINA”

Punjena prsa sa fetom

Sastav: 150 g spanaća, glavica crnog luka kašika maslaca, čen belog luka, so, biber muskat, 4 fileta punjenih prsa 75 g feta sira, 50 g brašna, jaje 50 g brašna za pohovanje, 3 kašike ulja Način pripreme Spanać očistiti, oprati i ostaviti da se ocedi. Očistiti crni i beli luk, iseckati ga i izdinstati naContinue reading “Punjena prsa sa fetom”

Carska pašteta

Sastojci: – 500 grama pilećeg bijelog mesa – 500 grama pileće džigerice – 5 komada tvrdo kuvanih jaja – 150 grama putera – 1 glavica crnog luka – 1 kašičica senfa, soli i bibera po ukusu Način pripreme: Bijelo meso i džigericu izdinstati na malo masnoće. Kada je gotovo ohladiti i dodati puter, isjeckani crniContinue reading “Carska pašteta”

OLJINI RECOPISI SA PILETINOM 

OLJINI RECOPISI SA PILETINOM PILE U BEŠAMEL SOSU Posoliti pile i pobiberiti ,preliti ga sa dve kašike limunovog soka i 3-4 kockice margarina pokriti folijom i peći uz povremeno prelivanje soko.Za to vreme napravi bešamel sos :istopiti 100gr margarina,sa malo brašna pa dodati so,150gr belog vina i 200gr brašna,i nakraju 200gr rendanog kačkavalja.Posebno izdinstaj 500grContinue reading “OLJINI RECOPISI SA PILETINOM “

Piletina iz rerne na 9 načina

Piletina je najzastupljenija vrsta mesa u kulinarstvu i može se pripremati na najrazličitije načine. Kako se piletina sastoji od bataka, karabataka, krilaca, belog mesa ili pilećeg filea, pilećih ledja i pileće džigerice, kao i celog pileta, tako se svakom delu pileta može pristupiti na poseban način kako bi mogli da izvučemo najbolje od piletine: hrskavaContinue reading “Piletina iz rerne na 9 načina”