Tag: persun

DAVORKINE PAPRIKE SA SIROM

DAVORKINE PAPRIKE SA SIROM Sastojci za ove paprike su: 1 kg svježeg kravljeg sira, pola kiselog vrhnja, 1 češanj češnjaka, jaje, malo peršina, sol i papar, masline, 4-6 paprika manje veličine. Prvo dobro izmješajte sir s vrhnjem, jaja, posolite i lagano popaprite, te dodajte usitnjeni češnjak i peršin. Možete češnjak i preskočiti ako ga ne volite, …

Vitaminska salata

Vitaminska salata– zelena salata seckana na tanke trake– crveni kupus (na glavicu zelenre salate – ide 1/3 malog crvenog kupusa jer je malo gorak ali izbalansira sastojke)– krupno rendana velika kisela jabuka (ili 2 manej)– krupno rendana sargarepa– moze da se doda jos neka druga vrsta zelene salate i sl. Preliv:maslinovo ulje, limun, vlasac, persun, …

2 dobra recepta:Kuvana jagnjeca glava i Jagnjetina sa krompirom

(recept od Petrovo) Jedna od jela su kuvana jagnjeca glava i klasicka jagnjetina s krompiromza kuvanu glavu je potrebno jedna oguljena jagnjeca glava lonac dovonjo veliki da glava u njega potpuno uronivodaso i biberpersun2-3 glavice lukamrkva i jos po neki zacinglava se sa svimk tim kuva kod ne dodje do faze kada se meso pocne …

Bogata corba sa junetinom

Bogata corba sa junetinomPotrebno je:– 750 gr junecih rebara, 2 l vode– so, 1 glavica crnog luka– 2 lovorova lista, 1 kasicica crnog bibera u zrnu, 250 gr graska– 300 gr zelene boranije iz zamrzivaca, 300 gr sargarepe– 1 mala glavica karfiola, 1,5 dl mleka– 30 gr putera, 125 gr griza, 2 jajeta– malo persuna, …

Lovacki paprikas /Lovacki recepti

Posto sam procitao sve recepte, ima nas na sve strane i svi imamo nesto specificno za svoj kraj.Inace sam lovacki paprikas  (ne gulas , nego rjedje kao kod kolege iz PD u kotlicu)ucio praviti od jednog starog lovca i velemajstora za lovacku i ribolovacku kuhinju.U mom kraju vec zadnjih dvadesetak godina se paprikas skoro pa …

Zimnica od zelenih paradajza

Evo još jedan recept za zimnicu ukoliko imate zelenih (nezrelih) paradajza i crvene paprike za ajvar. Potrebno: – 1 čaša=200 ml – 2 kg zelenog paradajza– 2 kg crvene ajvar paprike– 1 čaša šećera– 1 čaša ulja– 3 jušne žlice soli– 5 jušnih žlica jabučnog octa– češnjak, biber, peršin, ljute papričice ili ljuti feferoni, prema …

Moja ljutenica+Paprika u paradajz sosu

Moja ljutenica 1 kg ljutih feferona raznih boja samleti na vodenici za meso3 kg mrkve samleti na vodenici za meso5 glavica belog luka i 3 vezice persuna i 1 vecu krtolu celera i 1 vezicu celera lista samleti na vodenicu za meso sve to sjediniti i dodati1,5dcl ulja1,5dcl vinskog sirceta2 supene kasike soli ostaviti da …

Recepti za Piktije i tuceni prebranac

Piktije Potrebno: 1 i po kilogram svinjskih papaka,1 – 2 svinjska uva,crni i beli biber u zrnu,koren peršuna,paškanat,2 – 3 šargarepe,2 -3 čeešnja belog luka,so, Priprema: Piktije, kako ih zovu i pihtije, omiljeno su jelo posebno zimi. Začas obogate trpezu, a kada se zgotove, traju nekoliko dana i ne kvare se.Ima ih raznih: od piletine, …

Univerzalni preliv za ribu

Univerzalni preliv za ribu Ovo je nešto što jednostavno morate znati da napravite. Gotovo je u tren oka, nije komplikovano (čak se ni ne kuva), a sigurno će doprineti ukusu ribe koju ste pripremili. Koje ribe? Pa, bilo koje! Ovo je univerzalni preliv… Sastojci: 1/2 veze     peršuna2 čena     belog luka2 kašika     soka od limunamalo     soli50 …

Palanacinke sa povrcem

Ovo su palačinke kod kojih me malo manje peče savjest ako pretjeram Dakle, kad radim sa povrćem, radim ovako. Treba vam 3 jaja1,5 dl jogurta, ulje, 150 g brašna,sol, bijeli papar, 6 dl mlijeka, 50 g maslaca, 1 glavica luka, 400 g tikvica, kravlji sir i malo peršina.Izmiješajte i utucite jaja, zatim u jaja umiješajte …