Tag: mrkva

2 dobra recepta:Kuvana jagnjeca glava i Jagnjetina sa krompirom

(recept od Petrovo) Jedna od jela su kuvana jagnjeca glava i klasicka jagnjetina s krompiromza kuvanu glavu je potrebno jedna oguljena jagnjeca glava lonac dovonjo veliki da glava u njega potpuno uronivodaso i biberpersun2-3 glavice lukamrkva i jos po neki zacinglava se sa svimk tim kuva kod ne dodje do faze kada se meso pocne …

Zanimljiv recept

Ovo je vrlo prost recept a hrana je ukusna do bola.Krasna mjesovini ribljih i ostalih ukusa. Socna hrana koju morate obavezno prabati. Do sad sam to radio najvise sa pastrmkom, stujom i smudgeronom.Riba od danas je „morski jezik“. Issjecete malo mrkve, poriluka, persina i cesnjaka.Uzmete veci komad debele Alu folije, zarubite i pokapate sa maslincem. …

Saveti Iz Lovacke kuhinje +Odlican mamin recept za srnetinu

Ja umjesto suhih šljiva stavljam brusnice(dobru šaku),zalijem crnim vinom,dodam krupno rezan crveni luk,lovorov list i malo češnjaka te mariniram 12-24 sata.Nikad ne kuham srnetinu samu već uvijek dodajem junetine. Kad se mariniralo,izvadim luk i češnjak(ostavim brusnice),procijedim od vina(vino sačuvam) i prvo dinstam na luku i ribanoj mrkvi. Dolijevam vodu,vino i pasiranu rajčicu,začinim(sol,papar,crevena paprika i feferoni). …

Lovacki paprikas /Lovacki recepti

Posto sam procitao sve recepte, ima nas na sve strane i svi imamo nesto specificno za svoj kraj.Inace sam lovacki paprikas  (ne gulas , nego rjedje kao kod kolege iz PD u kotlicu)ucio praviti od jednog starog lovca i velemajstora za lovacku i ribolovacku kuhinju.U mom kraju vec zadnjih dvadesetak godina se paprikas skoro pa …

PALAČINKE PUNJENE PILETINOM<

PALAČINKE PUNJENE PILETINOM<>pola pileta(najbolje stara kokoš) skuhati (odmah imate i zdravu juhicu) sa mrkvom i začinima kao za juhu. ispecite palačinke. kuhanu piletinu izvadite i očistite od kože i kostiju. sameljite je u multipraktiku dodajte majoneze i nekoliko kiselih krastavaca.po želji dodajte još soli.na palčinke stavite po jednu jušnu žlicu nadjeva i preklopite je da …

Moja ljutenica+Paprika u paradajz sosu

Moja ljutenica 1 kg ljutih feferona raznih boja samleti na vodenici za meso3 kg mrkve samleti na vodenici za meso5 glavica belog luka i 3 vezice persuna i 1 vecu krtolu celera i 1 vezicu celera lista samleti na vodenicu za meso sve to sjediniti i dodati1,5dcl ulja1,5dcl vinskog sirceta2 supene kasike soli ostaviti da …

Jela sa Korcule 2. deo -Rastika (na vise nacina)

Ovako rastiku kuha moja baba, a i ja po njoj. Staro, jednostavno, dalmatinsko jelo, meni jedno od najomiljenijih, a kojemu poseban gust daju kratko pirjane rajcice. Priprema 1.Odvojiti listove rastike i dobro oprati. Oguliti krumpir. Napuniti veliki lonac do pola vodom i dodati jednu razom punu zlicu soli. 2.Sloziti 5,6 listova rastike jedan na drugi, …

Tradicionalno jelo iz Istre: Maneštra s grahom i suhim mesom

  Ovo je pravi istarski specijalitet – maneštra s grahom i suhim mesom. Sastojci za 6 osoba su: 500 g suhog mesa, 3 krumpira, 300 g zelenjave (mišancije), 200 g bijelog graha iz konzerve, 1 glavica luka, 100 g mrkve, 20 g svinjske masti, 4 režnja češnjaka, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar. Priprema: …

Juneci gulas kuvan u kotlicu

Za marinadu : 75 dkg junećih šnicli ( ili mesa u komadu ), 2 žlice senfa, 1 dl domaćeg maslinovog ulja, 2 režnja češnjaka, 1 grančica ružmarina, malo soli. Za gulaš : 4 manje mrkve, 1 veća glavica korabice, 1 korijen peršina, 1 veći luk, 2 žlice vegete, 1 žličica crnog papra, 3 dl domaćeg …

Biber meso

Ovaj su mi dalje prijateljica sa foruma na net.hr. predobar je! Osnovne namirnice su 500 g tećeg mesa, 2 glavice crvenog luka, 1 paradajz, češnjak, crvena slatka i ljuta mljevena paprika, biber u zrnu i mljeveni, Vegeta, sol, malo brašna, 400 g riže dugo zrno, 100 g mrkve, 1 limun, ulje. Meso dobro oprati, isjeckati …