Tag: mleko

NAPOLEON KOCKE

NAPOLEON KOCKE Omanjeg rasta i debeljuškast, čuveni vojskovodja i imperator Napoleonizgledao je kao osoba koja uživa u hrani. Medjutim, nije bilo tako, za njegaje vreme obedovanja bilo prosto izgubljeno vreme, pa su čak i svečaniručkovi, na koje je pozivao goste, trajali samo pola sata. Praktikovao je dau vreme doručka prima naučnike i umetnike, a za …

Kraljeva Torta

Kraljeva Torta Potrebno je:200 gr.( plus 100 za nadev), biljnog margarina200 gr. cokolade za kuvanje200 gr. secera u prahu200 gr. mlevenih oraha3 mlevena keksa3-5 kasika dzema od kajsija4 ( plus samo jedno zumance za nadev ) jaja Za ukrasavanje:150 gr.cokolade za kuvanje50 gr biljnog margarinaMlekoSlag Ulupajte margarine i secer u prahu. Kada se masa ujednaci …

Gibanica

1/2 kg kora za gibanicu4-5 jaja500-700 g zrelog u kriskama sira(ja koristim punomasni sjenicki zreli)500 ml mleka1 veliku punu(vrhom) kasiku pavlake2-dcl kisele vode1-prasak za pecivoi odokativno malo uljasve to sjedinim pa onda u tepsiju redjam prvo namazem pleh,pa stavim koru poprskam smesom i razmazem po celoj povrsini i sve redom do kraja stim sto svaku …

Ustipci babe Pere

Ustipci babe Pere Prosijati i posoliti 1 kg psenicnog brasna, dodati 3 jaja, 2 zlice secera,i mlake vode koliko je potrebno, da se napravi tijesto malo gusce negoza palacinke. Na kraju se doda malo rakije. U sirokoj tavi se zagrijeulje i sipacom za juhu se sipa tijesto tako, da se naprave tanki dugackiustipci. Prze se …

Bogata corba sa junetinom

Bogata corba sa junetinomPotrebno je:– 750 gr junecih rebara, 2 l vode– so, 1 glavica crnog luka– 2 lovorova lista, 1 kasicica crnog bibera u zrnu, 250 gr graska– 300 gr zelene boranije iz zamrzivaca, 300 gr sargarepe– 1 mala glavica karfiola, 1,5 dl mleka– 30 gr putera, 125 gr griza, 2 jajeta– malo persuna, …

Filovana pletenica

Za testo:– ½ kg brašna– ¼ l mleka– 1 kesica suvog kvasca (7 g)– 1 kašičica soli– ½ kašičice šećera– 3 kašike zejtina– 1 celo jaje– 1 žumance (za premazivanje) Za fil:– 250 g šunke– 250 g šampinjona– 2 kašike kisele pavlake– 1 kašika majoneza– 1 kašičica senfa– 1 kašika iseckanog peršuna– 2 jaja (kuvana)– …

Orkanski visovi

Orkanski visovi * I KORA:Umutiti 8 belanaca sa 8 kasika secera,5 kasika mlevenog keksa, 100 gr mlevenih oraha i dodati 100gr seckanih oraha.Koru peci u cetvrtastom plehu na 190C* II KORA:Umutiti 8 belanaca sa 200 gr secera ,2 kasike brasna i 200 gr kokosa.Peci u cetvrtastom plehu na 190 C* FIL ZA KORE:Umutiti 16 zumanaca …

Slani palacinci s piletinom i sampinjonima od Amele

Slani palacinci s piletinom i sampinjonima Napraviti klasicnu smjesu za palacinke ja sam koristila ovaj recept za palacinke 2 jaja200 ml mlijeka150gr brasna  ( mada sam ja odokativno dodavala do zeljene gustoce)malo soliIspeci malo deblje ( ne predebele), slagati na tanjir, pokriti krpom da ne bi postale tvrde dok se napravi fil. Fil: 300gr pilecijeg …

Domace kroasan kifle – 24 kom

Domace kroasan kifle – 24 kom Potrebno je:1 kg brašna1 kvasac (45 gr)3 kašike šećera1 kašičica soli250 ml kiselog mlijeka ili jogurt250 ml mlijeka3 jajeta1 margarin za premazivanjeU mlako mlijeko staviti kvasac i pustiti da naraste. U veću posudu sjediniti jaja,kiselo mlijeko-jogurt,šećer i so.Dodati mlijeko sa nadošlim kvascem i sa brašnom zamjesiti tijesto. Ostaviti da …

Kaiserschmarrn – carski drobljenac / mrvice

Za 2 manje gladne ili 1 jako gladnu osobu potrebno je pripremiti: – 2 jaja– 6 dag glatkog brašna (može i pola glatkog, pola oštrog)– 125 ml mlijeka– jušna žlica šećera (oko 15g)– malo soli– ulje ili maslac za pečenje– šećer u prahu za posipanje– umak po želji– po želji grožđice i/ili rum i/ili vanilin …