Dva recepta za domacu riblju paštetu

Evo jedna od tune: sastojci:2 slane srdele3 konzerve tune1 glavica crvenog luka3 do 5 velikih kapara3 mala kisela krastavca3 tvrdo kuhana zumanjka2 reznja cesnjakapersina po ukusupapra po ukusu1 majoneza (mala)dvije jušne žlice konjaka ili viskijasok od pola limuna3 zlicice omeksalog putra priprema:srdele usitniti, pomijesati s tunom, dodati nasjeckani luk, cesnjak, zumanjke, kapare, krastavce – miksatiContinue reading “Dva recepta za domacu riblju paštetu”

“Leso” riba u ekstradjevicanskom maslinovom ulju

Sastojci: -4 deblja fileta bijele ribe bez koze -4 cesnja cesnjaka u komadu zdrobljena udarcem noza ili sake (ako radite sakom budite spremni loviti ih po kuhinji) – cesnjak nije potrebno guliti od kozice -sol i svjeze mljeveni crni papar -2-3 zlice usoljenih kapara dobro opranih od soli -1 veliki limun narezan na tanke kolutoveContinue reading ““Leso” riba u ekstradjevicanskom maslinovom ulju”

Fini file u slanini sa sosom od kapra

-Potrebno je: -svinjski file -crvena paprika/aleva -150 gr.domace slanine,tanko narezane -400.gr.krompira -zacinsko bilje/po izboru -1-2.kasike masti 1 kasika brasna -so,biber -kapar -voda Priprema: Zacine pomesati,i uvaljati u file.Nakon toga,slaninom omotati file,i pricvrstiti cackalicama.Isecen krompir kuvati u slanoj vodi.Svinjski file peci na 200-220 stepeni C.Nakon pola sata,file okrenuti,da se pece sa druge strane i dodati krompir,kojiContinue reading “Fini file u slanini sa sosom od kapra”