Specijaliteti od ovcijeg/kozijeg i jagnjeceg/jareceg mesa

recept od:Mikropozega Po prirodi sam gurman,jednako volim da spremam a i konzumiram,posto mi ide od ruke i jedno i drugo da pokrenem ovu temu u nadi da da cemo svi zajedno malo uticati na promenu navika kod spremanja pomenutih mesa,tj da vidimo i cujemo neke predloge,a ne samo razanj i mangalo.Narocito ocekujem od kolega kojiContinue reading “Specijaliteti od ovcijeg/kozijeg i jagnjeceg/jareceg mesa”

Dva fina recepta iz Sandzaka za papriku

Dva fina recepta iz Sandzaka za papriku e ovako…..  to što si ti jela zove se ovčevina… te paprike punjene su mladim ovčijim sirom…dobro poznatim u sandžaku… sada u modernijem vremenu i oni to rade sa mladim kravljim sirom….  i evo sada recept za 1.  PAPRIKE PUNJENE SIROM potrebno 1 vrećica žutih paprika ( cca 7 kg) 1 kgContinue reading “Dva fina recepta iz Sandzaka za papriku”

Karađorđeva šnicla 

Karađorđeva šnicla SASTOJCI 500 grama svinjskih odrezaka 150 grama kajmaka 2 jaja brašno prezle so NAČIN PRIPREME Svinjske odreske dobro izlupajte da bi se potpuno istanjili i omekšali, pa na svaki odrezak stavite po malo kajmaka. Uvijte meso kao rolat i pričvrstite svaki komad čačkalicom. Odreske uvaljajte najpre u brašno, zamočite ih zatim u umućenaContinue reading “Karađorđeva šnicla “

Krem krompirici

Krem krompirici Sastojci: · 1kg krompira · 250g pršute (možete dodati i dimljenu slaninu) · 150g kajmaka (ako nemate mozete koristiti i kačkavalj) · 150g slatke pavlake · peršun · so (i biber po želji) Priprema: 1. Polutke kromirića ispeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. 2. Izdubiti ih po sredini (a možete i kaoContinue reading “Krem krompirici”

Hrenovke u tijestu i jos neki zanimljivi recepti…

Hrenovke u tijestu 150 gr svježeg sira 4 kašike mlijeka 1 žumanjce 1/2 bjelanca 4 kašike ulja 1/2 kašike soli 250 gr brašna 1 prašak za pecivo 12 hrenovki Sve sastojke pomiješajte i zamijesite tijesto. Razvaljajte ga na debljinu od 3 mm i izrežite 12 komada, veličine 16×10 tj. zavisi kolike su vam hrenovke. ZavijteContinue reading “Hrenovke u tijestu i jos neki zanimljivi recepti…”

Качамак са сиром и кајмаком – Старинска српска јела

Гологлавка Потребно: 1/2 килограма кукурузног брашна, 250 г сира, 250 г кајмака, 3 јајета, 20 г квасца, со, уље, Припрема: Ово јело зове се још и тута. Спрема се од кукурузног брашна. У пола килограма брашна надробити 250 грама сира и исто толико кајмака. У то додати размућена јаја, 20 гр квасца, соли по укусуContinue reading “Качамак са сиром и кајмаком – Старинска српска јела”

Српска кајгана – Старинска српска јела

Српска кајгана Потребно: 8 – 10 јаја, главица црног лука, две свеже паприке, два парадајза, 100 г кајмака, першунов лист, 50 г уља, со и љуте папричице по укусу, Припрема: У загрејано уље додати ситно сецкан лук. Мало пирјанити, додати на коцке исечену паприку, када лук и паприка омекшају додати и парадајз сечен на коцке.Continue reading “Српска кајгана – Старинска српска јела”

Питe – Старинска српска јела

Пита од кромпира Потребно: пола килограма кора, 3 главице црног лука, килограм кромпира, шака першуновог листа, со и бибер по укусу, алева паприка, Припрема: Лук ситно исецкати, пропржити и додати изрендан кромпир. Све заједно мало пропржити, посолити и побиберити, ставити алеве паприке да добије румену боју и исецкан першун. Ређати у подмазан плех најпре трећинуContinue reading “Питe – Старинска српска јела”

Старинска српска јела (Паприке)

Паприке надевене кајмаком Потребно: 10 – 15 паприка, 1/2 кг масног сира, 200 г кајмака, 5 јаја, мало масти, Припрема: Очистити паприке, могу бити и бабуре, а могу бити и оне из туршије, ако нису љуте. У дубоком суду измутити сир, кајмак, па то измешати са јајима. Очишћене и опране паприке пунити овим надевом. ПоређатиContinue reading “Старинска српска јела (Паприке)”

Чорба од сувог меса (Старинска српска јела )

Потребно: 1/2 килограма сувог меса, главица црног лука, кашика парадајз пиреа, 2 чена белог лука, пола кашике брашна, 2 дл кајмака или милерама, кашичица љуте алеве паприке, жуманце, кашика сирћета, Припрема: Суво месо кувати с главицом лука док не омекша. Месо извадити а у чорбу додати парадајз пире размућен с водом и исецкан бели лук.Continue reading “Чорба од сувог меса (Старинска српска јела )”

Recept : SUSAM SA SIREVIMA

Susam sa sirevima Moze se koristiti sir, svabski, sremski… ili kajmak. Susam se preprzi na suvoj serpi. i pomesa se sa sirom ili kajmakom u to se moze dodati i pavlaka, i sunka i sta ja znam sve, al meni je najlepse kada se pravi samo od kajmaka i susama.     slika / netContinue reading “Recept : SUSAM SA SIREVIMA”