Tag: jela sa ribom

Beli sos od vina + Losos u sosu od praziluka 

Beli sos od vina  3 kasike maslaca 3 dobro pune kasike mlevenog orasastog so, beli biber 1 casa vina Otopite maslac, dodajte orasasto, so biber, pa polako dolivajte vino. Neka kuva dok se masa lepo ne zgusne i izjednaci. Losos u sosu od praziluka  ( ovo je bilo za one koji nisu jeli meso ) …

Jela za post

Sarma sa šampinjonima 500 g šampinjona 150 g oraha 20-tak listova kiselog kupusa 1 crni luk 1 šargarepa začin so i aleva paprika Priprema Luk sitno iseckati i propržiti na maslinovom ulju. Dodati rendanu šargarepu i kada se izdinsta, dodati seckane šampinjone. Prodinstati još par minuta začiniti, dodati orahe i skloniti sa vatre. Prohlađenom masom …

Perkelt od soma +Perkelt od stuke

(možeš i kombinirati i obje ribe zajedno, neće biti loše) Perkelt od soma je jedno od najpoznatijih specijaliteta Baranje. Sastojci za perkelt od soma: 1 kg soma, 30 dkg luka, 3 češnja češnjaka, 1 žlica slatke mljevene crvene paprike, 1 žličica ljute mljevene crvene paprike, 10 dk g pancete, 1 ljuti feferon, 2 žlice ulja. …

SKUŠA SA TIKVICAMA 

SKUŠA SA TIKVICAMA POTREBNO JE 4 fileta dimljene skuše, 250 ml ulja, malo svežeg ruzmarina, limun, 2 tikvice, mešavina mediteranskih začina, beli luk u prahu, prezle PRIPREMA Skušu uzduž isecite i propržite je minut na zagrejanom ulju kome ste dodali nekoliko listića ruzmarina. Prelijte je sokom od limuna i izvadite na papirni ubrus. Dodajte još …

Recept za riblju corbu- Daliborova riblja corba (recept sa takmicenja)

Pa gde me nadjoste,bas o struci da pricam.Cika slobo moj savet je da stavite crnog luka koliko i ribe.Luk nikad ne mleti jer tako pusti vodu pa se ne restuje nego kuva.Takodje ribu ne mleti,nego je iseci na komade pa posebno kuvati sa povrcem,kao za supu(belu ribu).Zatim meso ocistiti od kostiju,a taj fond odnosno riblju …

Riblja corba

Riblja čorba je jedna od najomiljenijih jela u našim krajevima. Riblja čorba ima specifičan ukus koji mora da se pogodi. Dobra riblja čorba se sprema u kotliću, na tronošcu i na otvorenoj vatri, a može se spremiti i na šporetu. Sastojci za 10 porcija 3 glavice crnog luka 1 šoljica ulja 1/2 čaša belog vina …

Recept za pripremanje bele ribe

E kad smo već kod ribe – Najjednostavniji i jako ukusan način pripreme bijele ribe Treba vam: -riba -maslinovo ulje, maslac -jedno dec vode -sol -za zahtjevne: malo bijelog vina (Napomena: tu nema češnjaka, peršina, limuna i toga jer se to stavlja samo u restoranima u staru ribu da spasi stvar. Još kažu tu kod nas: …