Tag: jela od ribe

Perkelt od soma +Perkelt od stuke

(možeš i kombinirati i obje ribe zajedno, neće biti loše) Perkelt od soma je jedno od najpoznatijih specijaliteta Baranje. Sastojci za perkelt od soma: 1 kg soma, 30 dkg luka, 3 češnja češnjaka, 1 žlica slatke mljevene crvene paprike, 1 žličica ljute mljevene crvene paprike, 10 dk g pancete, 1 ljuti feferon, 2 žlice ulja. …

Fish paprikas-recept

Recept: 2 kg ribe, 1 dcl masnoće, 30 dkg luka, lovor, feferon, 3 dkg mljevene paprike, 1 dcl rajčice iz boce, malo octa, 2 dkg soli, nekoliko zrna papra. Pri[rema: Luk prži, dodaj malo vode, usitnjeni feferon, lovor i papar. Prokuhaj pa dodaj sitnu papriku, rajčicu, sol i usitnjenu ribu. Kuhaj 45 min i pred …

Lazarov riblji paprikas

Uzme se 1-1.5 ribljih fileta u zavisnosti koju ribu volite ili koja vam je dostupna (pastrmka, oslic, bakalar, saran…) plus 400g racica ali nije obavezno. Riba i racici se prvo mariniraju u marinadi koju cini mesavina: soka od jednog limuna, maslinovog ulja, aleve paprike (ljutina po zelji), 2 kasicice belog luka, rukohvat persunovog lisca i …

Recept za riblju corbu- Daliborova riblja corba (recept sa takmicenja)

Pa gde me nadjoste,bas o struci da pricam.Cika slobo moj savet je da stavite crnog luka koliko i ribe.Luk nikad ne mleti jer tako pusti vodu pa se ne restuje nego kuva.Takodje ribu ne mleti,nego je iseci na komade pa posebno kuvati sa povrcem,kao za supu(belu ribu).Zatim meso ocistiti od kostiju,a taj fond odnosno riblju …

„Leso“ riba u ekstradjevicanskom maslinovom ulju

Sastojci: -4 deblja fileta bijele ribe bez koze -4 cesnja cesnjaka u komadu zdrobljena udarcem noza ili sake (ako radite sakom budite spremni loviti ih po kuhinji) – cesnjak nije potrebno guliti od kozice -sol i svjeze mljeveni crni papar -2-3 zlice usoljenih kapara dobro opranih od soli -1 veliki limun narezan na tanke kolutove …

Recept za pripremanje bele ribe

E kad smo već kod ribe – Najjednostavniji i jako ukusan način pripreme bijele ribe Treba vam: -riba -maslinovo ulje, maslac -jedno dec vode -sol -za zahtjevne: malo bijelog vina (Napomena: tu nema češnjaka, peršina, limuna i toga jer se to stavlja samo u restoranima u staru ribu da spasi stvar. Još kažu tu kod nas: …

Riblja juha u tri varijante

Možda svi znaju skuhati riblju juhu, ali ipak. Sastojci: – riba (neka jeftinija, najbolje miješana bijela: arbun, oslić, lastavica…) – mrkva – peršin, celer (listovi, korijen, sve može) – kapula – češnjak (3-4 režnja) – papar u zrnu (6-7 zrnaca) – sol – maslinovo ulje – kao dodatak obično ide posebno skuhana riža. Vi odlučite. U …