Tag: jagnjetina

Dobri saveti za pecenje mesa sa gazdinstva

(recept od milossoumi) Nije sve u pecenju i mangalu,jagnjetina u sacu i leba iz crepulje,kajmak i sir uz to,pa sta ima lepse od ovoga na svetu kad pricamo o hrani.Jedan jos interesantniji izum koji je prva stvar koju cu napraviti je mangalo ali na sredini raznja je burence od prohroma,sa vratancima,gde se stavlja meso i …

2 dobra recepta:Kuvana jagnjeca glava i Jagnjetina sa krompirom

(recept od Petrovo) Jedna od jela su kuvana jagnjeca glava i klasicka jagnjetina s krompiromza kuvanu glavu je potrebno jedna oguljena jagnjeca glava lonac dovonjo veliki da glava u njega potpuno uronivodaso i biberpersun2-3 glavice lukamrkva i jos po neki zacinglava se sa svimk tim kuva kod ne dodje do faze kada se meso pocne …

Specijaliteti od ovcijeg/kozijeg i jagnjeceg/jareceg mesa

recept od:Mikropozega Po prirodi sam gurman,jednako volim da spremam a i konzumiram,posto mi ide od ruke i jedno i drugo da pokrenem ovu temu u nadi da da cemo svi zajedno malo uticati na promenu navika kod spremanja pomenutih mesa,tj da vidimo i cujemo neke predloge,a ne samo razanj i mangalo.Narocito ocekujem od kolega koji …

Jagnjeće pečenje

Jagnjece pecenje Obrok: Glavno jelo Kompleksnost: Srednje komplikovano Vreme spremanja: Preko 60 minuta Vrsta: Meso  Sastojci “ pola jagnjeta “ masnoca za mazanje “ malo svetlog piva “ so Priprema Jagnjetinu ocistiti, oprati i obrisati cistom platnenom salvetom, dobro posoliti i ostaviti oko 1-2 sata da odstoji. Pre pecenja, dobro namazati meso masnocom (može i ulje), preliti ga sa malo svetlog piva, staviti u podmazan …

Gurmanski jagnjeci vrat

izvor: Zlatni kuvar / Milijan Stojanic

Iskender kebab / Turska

Iskender kebab / Turska U originalnom receptu se ovo jelo priprema od janjećeg mesa. Ako vam nosevi nisu skloni specifičnom mirisu janjetine, odlična alternativa je pileći file (moja omiljena) ili mekana teletina. Sastojci: ½ kg janjetine (piletine, teletine) 1 luk 4-5 češnja češnjaka 3-4 rajčice 1 žličica pirea od rajčice Začini: sol, biber, timjan, origano, …

Jagnjeca corba 

Jagnjeca corba 500 g jagnjetine, 1 koren celera, 1 paradajz, 1 glavica crnog luka, 1 šargarepa, 1 koren persuna, persunov list, suseni zacini, 1 soljica ulja, 2 kasike brasna, aleva paprika, biber u zrnu, so. Jagnjece meso od vrata i rebara iseci na manje komade. Ocistiti zelen, oprati i naseci na kolutove. Crni luk sitno …

Pečena janjetina

Sastojci za 6 osoba 1 janjeći but (oko 2,5 kg) 100 ml ulja lovorov list ružmarin 2 žlice Vegete 1 glavica luka 1 glavica češnjaka Priprema 1. Meso operite, posušite i natrljajte Vegetom. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem. 2. Uz janjetinu stavite grančicu ružmarina i lovorov list te glavicu luka i glavicu …

Jagnjetina sa graskom sa prilogom od krompirica

  Sastojci/ -1kg. jagnjetine -500 gr.graska -40.ml.ulja/najbolje maslinovog -aleva paprika -nekoliko cenova belog luka -persun -celer -crni biber u zrnu -so/himalajska -supa Priprema/Jagnjetinu oprati i iseci na kocke.Staviti da se dinsta.Luk ocistiti i sitno iseckati,i proprziti na maslinovom ulju,dodati persun,celer,beli luk.Zatim dodatimalo vode alevu papriku.Kada meso omeksa,dodati grasak i bistru supu.Kuvati i na kraju dodati …