Tag: biber

ZANIMLJIVI RECEPTI

PIRINAČ SA TUNJEVINOMSastojci:300 g pirinca, po dve zelene i dve crvene babure, 200 g tunjevine (iz konzerve), glavica crnog luka, kasika soka od limuna, cen belog luka, majcina dusica, mleveni muskatni orascic, persunov list, biber, so, ulje Pirinac kuvati oko 15 minuta u posoljenoj vode, isprati ga i ocediti. Tunjevinu ocediti od ulja i isitniti. …

Punjene paprike

Potrebno je:8 komada paprika babura,1 oveca glavica crnog luka,1 osrednji krompir,1 za belu kafu solja rize,2-3 paradajza,veza persunovog lista, biber, so, aleva paprika, ulje, paradajz konzerva. Priprema: Ocistiti i sitno iseckati luk, oljusten krompir i sitno ga naribati, pa to prodinstati na ulju sa malo vode, kad omeksa dodati rizu, so i biber, kao i …

ODRESCI NA RAZBOJNIKOV NACIN

ODRESCI NA RAZBOJNIKOV NACIN Otkako je zaposlio novog kuvara, vlasnik pariske kafane „Kod velikihvrata“ imao je razloga da zadovoljno trlja ruke: broj gostiju je nagloporastao i svi su hvalili izvanredna jela koja se odskora tu mogu dobiti.Jedan od najtraženijih specijaliteta bio je biftek s povrćem, koji je kuvarRene nazvao „odresci na moj način“. Gosti su …

DIZEL ĆUFTICE U SOSU

DIZEL ĆUFTICE U SOSU Poreklom iz skromne, zanatlijske porodice. Rudolf Dizel je želeo da se zanjegov uspeh zna, da se o njemu govori. Ovaj genijalni pronalazač motorakoji je po njemu dobio naziv dizel motor, napravivši pravu revoluciju uindustrijskom razvoju drušva. S ponosom je pisao ženi sa jednogputovanja: „Moj motor je sve savršeniji; prevazišao sam sve …

TAŠKE FORNARINA

TAŠKE FORNARINA Znameniti pesnik lord Bajron, po kome je u književnosti nazvan posebanstil „bajronizam“, privatno je bio veoma težak i neprijatan čovek. Potomakdve stare aristokratske porodice, bio je nasledno opterećen telesnommanom – rodjen je hrom, ali i duševnimm obolenjem koje se manifestovaloburnim promenama raspoloženja, neodmerenim i neuračunljivimponašanjem, nekontrolisanim napadima besa, ponekad i sadističkimponašanjem prema najbližima. …

Ćufte prelivene pavlakom

Cufte prelivene pavlakom Sastojci: 500 gr mlevenog mesa1 jaje1 glavica crnog lukaprezlebiberso Za preliv: 300 ml Supe200 ml pavlake5 kasike gustina Priprema:Mleveno meso izmesati sa jajetom,iseckanim crnim lukom, biberom i prezlama.Oblikovati male kuglice i prziti u vrelom ulju. Ko voli moze u sredinu svake kuglice ubaciti komadic sira ili maslinu, pa tek onda prziti. Preliv:U …

JAJA NA VISE NACINA

JAJA NA VISE NACINA Jaja punjena sosomSastojci za 4 porcije6 tvrdo kuvana jaja3 kašike mladog sira2 kašike jogurta1 kašika sitno isjeckanog luka1 kašičica senfapola kašičice peršinapola kašičice kopra1/8 kašičice bijelog luka, bolje ako imate u prahuna vrh kašikice tobasco sosa, ili drugog ljutog sosasol, biberPripremaPrepolovite kuvana jaja. Stavite polovinu žumanjka u malu šerpicu, drugu polovinu možete …

Vitaminska salata

Vitaminska salata– zelena salata seckana na tanke trake– crveni kupus (na glavicu zelenre salate – ide 1/3 malog crvenog kupusa jer je malo gorak ali izbalansira sastojke)– krupno rendana velika kisela jabuka (ili 2 manej)– krupno rendana sargarepa– moze da se doda jos neka druga vrsta zelene salate i sl. Preliv:maslinovo ulje, limun, vlasac, persun, …

Recepti i saveti sa gazdinstva za meso

*Za jagnjetinu ili ovcetinu ispod saca usoljavam meso uvece,pa prenoci u frizideru do pecenja.Probajte i videcete razliku. *Ipak je specijalitet. Ćevap od ovčijeg mesa. Meso od vrata 50% plećka 40% pauflek 10% so 2,2%. Ohlađeno meso iseći na manje komade i usoliti. Ostaviti 6 do 12h na hladnom. Samleti na što krupniju rešetku. Dobro izmesiti …

Domaca kobasica sa gazdinstva najslicnija „cajnoj“

(recept od gmilanovac) 6kg svinjetine3kgovcetine1kg ledjne slanine3dl belog vina200-220g soli60-70g biberajedan muskant orascic100g secera da bi kobasica ostala crvena i da se nebi kidala pri secenjuKomade mesa izmesati sa zacinima i pustiti da prenoci zatim sutradan samleti izmesati par puta i opet pustiti da prenoci treci dan izmesati i puniti u creva fi50mm. 7-10 dana …