Tag: belo vino

PaŠteta od mlevenog mesa

Pasteta od mlevenog mesa Satojci:500 gr mlevenog mesa1 komad pilecih prsa2 zumanca1 glavica crnog luka1 kriska hleba namocena u vodisobibersitno seckan persun2oo gr kackavalja2 kasike belog vina Priprema: Mleveno meso, posoliti, pobiberiti i dodati hleb prethodno ocedjen od vode,crni luk,zumanca,so, biber.dobro izmesati i dodati persun, belo vino.Cetvrtastu tepsiju namazati margarinom i posuti brasnompa staviti 1\3 …

Domaca kobasica sa gazdinstva najslicnija „cajnoj“

(recept od gmilanovac) 6kg svinjetine3kgovcetine1kg ledjne slanine3dl belog vina200-220g soli60-70g biberajedan muskant orascic100g secera da bi kobasica ostala crvena i da se nebi kidala pri secenjuKomade mesa izmesati sa zacinima i pustiti da prenoci zatim sutradan samleti izmesati par puta i opet pustiti da prenoci treci dan izmesati i puniti u creva fi50mm. 7-10 dana …

Neka fina posna jela

Dagnje na buzari POTREBNO: 600-700 gr dagnji u školjki, 5 dl belog vina, malo maslinovog ulja, 1 mala glavica crnog luka, sitno iseckanog, 2-3 cena belog luka, sitno iseckanog, 2 lovorova lista, biber u zrnu, so ili vegeta, sveže iseckan peršun; Dagnje oprati u ledenoj vodi. Na malo ulja propržiti iseckan crni luk, pa dodati …

Perkelt od soma +Perkelt od stuke

(možeš i kombinirati i obje ribe zajedno, neće biti loše) Perkelt od soma je jedno od najpoznatijih specijaliteta Baranje. Sastojci za perkelt od soma: 1 kg soma, 30 dkg luka, 3 češnja češnjaka, 1 žlica slatke mljevene crvene paprike, 1 žličica ljute mljevene crvene paprike, 10 dk g pancete, 1 ljuti feferon, 2 žlice ulja. …

ALPSKA PILETINA

ALPSKA PILETINA POTREBNO JE 1 kg pilećeg belog mesa, 300 ml pavlake, 240 g krompira, 100 g mocarele, 100 g čeri paradajza, 100 g rukole, 100 g vrganja, ruzmarin, suvi biljni začin, 1,5 dl belog vina, 4 paprike. PRIPREMA Isecite čeri paradajz na četvrtine, mocarelu na štapiće, pa pomešajte s rukolom i maslinovim uljem. Zatim …

Odlican recept za riblju corbu

Riblja čorba ima specifičan ukus. Dobra riblja čorba se sprema u kotliću, na tronošcu i na otvorenoj vatri. Sastojci za 10 porcija 3 glavice crnog luka 1 šoljica ulja 1/2 čaša belog vina 1 čaša soka od paradajza so, biber, vegeta, malo sirćeta 1 suva ljuta paprika 2 kesice začina za riblju čorbu Očišćenu  belu …

Riblja corba

Riblja čorba je jedna od najomiljenijih jela u našim krajevima. Riblja čorba ima specifičan ukus koji mora da se pogodi. Dobra riblja čorba se sprema u kotliću, na tronošcu i na otvorenoj vatri, a može se spremiti i na šporetu. Sastojci za 10 porcija 3 glavice crnog luka 1 šoljica ulja 1/2 čaša belog vina …

Recept za pripremanje bele ribe

E kad smo već kod ribe – Najjednostavniji i jako ukusan način pripreme bijele ribe Treba vam: -riba -maslinovo ulje, maslac -jedno dec vode -sol -za zahtjevne: malo bijelog vina (Napomena: tu nema češnjaka, peršina, limuna i toga jer se to stavlja samo u restoranima u staru ribu da spasi stvar. Još kažu tu kod nas: …

Lazanje Veneto

Lazanje Veneto Osnovni sastojci: pola kg svježih kora za lazanje sir trapist u listićama Sastojci za umake i gljive: 75 dkg mljevenog mesa 2 veće glavice crnog luka 3 češnja bijelog luka 2 ribane mrkve jedan ribani režanj celera 1 balancan (plavi patlidžan) sitno nasjeckan 1 konzerva svježe rajčice (cca. 25 dkg) 1,5dcl mlijeka 2 …

TELEĆE ŠNICLE U UMAKU OD POVRĆA

TELEĆE ŠNICLE U UMAKU OD POVRĆA Sastojci: – teleće šnicle – crveni luk, bijeli luk, mrkva, peršin, paradajz, karfiol, brokula – maslinovo ulje -bijelo vino – KOTANY začin za steak; curry, vegeta, so I biber Način pripreme: Šnicle prvo staviti u rasol (pac): so, biber I začini. Povrće usitniti u multipraktiku. U tepsiju složiti red …