Jednostavna turšija po bakinom receptu Sastojci:razne paprikezeleni paradajzkarfiolšargarepa1 l sirćeta3 l vode250 g šećera150 g solikesicakonzervansakesica vinobrana Povrće dobro operite, skratite peteljke i naizmenično ređajte u kantu, burence ili tegle. Sveostale sastojke sipajte u veći sud i mešajte dok se sve ne otopi. Hladno i bez kuvanja odmah sipajte na složeno povrće. Povrće treba daContinue reading “Jednostavna turšija po bakinom receptu”
Category Archives: zimnica
CVEKLA
Cvekla je izuzetno zdrava namirnica koju nikako ne bi trebalo da zaboravimo prilikom pripreme zimnice. SASTOJCI:* 30 cvekle* 2/3 šolje vode* 4 šolje šećera* 4 šolje sirćetaU svaku teglu stavite:* 1/2 kašičice soli stavljanje u turšiju* 1/2 štapa cimeta* 4 cela karanfilića* 2 najgvirc bobica PRIPREMA:Operite repu i isecite vrhove ostavljajući 2,5 centrimetara da neContinue reading “CVEKLA”
Paradajz u teglama za zimu
Zreo paradajz staviti na trenutak u vrelu vodu i oguliti ,oguljen paradajiz isjeckati na kockice i posoliti . Redjati u tegle i na vrh tegle nasuti ulja, po želji može lisić peršuna. Tegle dobro zatvoriti ,poredati u duboku šerpu s vodom i kuhati 30 min.Neotvorene tegle mogu stajati i par godina , jednostavno a odlično.Continue reading “Paradajz u teglama za zimu”
Zimnica od zelenih paradajza
Evo još jedan recept za zimnicu ukoliko imate zelenih (nezrelih) paradajza i crvene paprike za ajvar. Potrebno: – 1 čaša=200 ml – 2 kg zelenog paradajza– 2 kg crvene ajvar paprike– 1 čaša šećera– 1 čaša ulja– 3 jušne žlice soli– 5 jušnih žlica jabučnog octa– češnjak, biber, peršin, ljute papričice ili ljuti feferoni, premaContinue reading “Zimnica od zelenih paradajza”
Moja ljutenica+Paprika u paradajz sosu
Moja ljutenica 1 kg ljutih feferona raznih boja samleti na vodenici za meso3 kg mrkve samleti na vodenici za meso5 glavica belog luka i 3 vezice persuna i 1 vecu krtolu celera i 1 vezicu celera lista samleti na vodenicu za meso sve to sjediniti i dodati1,5dcl ulja1,5dcl vinskog sirceta2 supene kasike soli ostaviti daContinue reading “Moja ljutenica+Paprika u paradajz sosu”
Ljute papričice u paradajzu
Ljute papričice u paradajzu Potrebno je:1.5 kg okruglih ljutih paprika(trebalo bi da bude neka šira sorta, one ljute baburice, ali ja stavim šta imam,odseći drške i svaku papriku probušiti iglom popreko, 300g sirćeta200g šećera200g ulja2 lista lovora1 kesica bibera u zrnulovorov list, nekoliko listasoli po ukusu2l mlevenog paradajza, bez semena i ljuštike Sve osim papričicaContinue reading “Ljute papričice u paradajzu”
Slatka zimnica
Slatko od dunja 1 kg dunja, 1.25kg secera,1limunZrele dunje dobro ocistiti i oprati, pa ih reckavim nozem iseci na lepe kocke. Staviti dunje u vodu da se kuvaju. Kada provre, kuvati jos 5 min. Ocediti i spustiti u secerni sirup sa limunovim sokom da se kuvaju kao i svako drugo slatko. Marmelada od sargarepe 1kgContinue reading “Slatka zimnica”
Dva fina recepta iz Sandzaka za papriku
Dva fina recepta iz Sandzaka za papriku e ovako….. to što si ti jela zove se ovčevina… te paprike punjene su mladim ovčijim sirom…dobro poznatim u sandžaku… sada u modernijem vremenu i oni to rade sa mladim kravljim sirom…. i evo sada recept za 1. PAPRIKE PUNJENE SIROM potrebno 1 vrećica žutih paprika ( cca 7 kg) 1 kgContinue reading “Dva fina recepta iz Sandzaka za papriku”
