Sweet Orange cheesecake with coffee baked glaze


Components:
BOTTOM
5 grams of plain chocolate
5 grams of butter
4 grams of sugar (3 tablespoons)
1 egg
4 grams of flour
1 heaped teaspoon of instant coffee
CURD
65 grams of semi-fat cheese
20 grams of mascarpone cheese
1 tablespoon of potato flour
2 tablespoons of wheat flour
1 cup of sugar
5 eggs
1/3 cup of heavy cream 36%
2 teaspoons of vanilla sugar
5 grams of candied orange peel
1 teaspoon of orange flavor
GRAIN BAKED
20 dag of sour and thick cream 12 or 18%
1/3 cup of heavy cream 36%
3 tablespoons of powdered sugar
1 heaped teaspoon of instant coffee
1 tablespoon of boiling water
FOR DECORATION AND ADMINISTRATION
whipped cream
Preparation of the bottom:
Grease a 24 cm cake tin with lightly butter (bottom), then line it with baking paper (bottom and sides).
Break the chocolate into pieces and melt (over low heat), cool slightly. Cream the soft butter with sugar to a fluffy cream, add to the chocolate and mix. Then add flour, coffee and mix again. Beat the egg with a mixer and add to the chocolate mass, mix everything gently.
Put the mass into a prepared springform pan, level the surface and put in a preheated oven to 175 degrees C, bake for 10 minutes, remove from the oven and immediately pour the cheese mass.
Recipe for cheese mass:
Grind the half-fat cheese three times, add the mascarpone cheese and mix. Add both flours and mix until smooth. Add sugar, mix, add one egg at a time and mix until the ingredients are combined. Then add cream, vanilla sugar and mix. Finally, add the orange zest and orange flavor, mix.
Pour the cheese mass onto the baked bottom. Put in an oven preheated to 175 degrees C and bake for 15 minutes, then reduce the temperature to 125 degrees C and bake for another 90 minutes.
Baked Glaze Recipe:
Mix the sour cream with the heavy cream, add the powdered sugar and mix until smooth. Dissolve the coffee in hot water, mix and cool, add to the cream and mix. Remove the cheesecake from the oven (including it), spread the cream and coffee glaze over the entire surface, put the cheesecake back in the oven and bake for another 20 minutes at 125 degrees C.
After baking , cool the cheesecake in a slightly ajar oven for 1 hour, then gradually open the oven door and after 30 minutes the cheesecake can be removed and completely cooled. When the cheesecake is cool, remove the rim, remove the bottom of the springform pan, leaving the cheesecake on the paper itself, put it on a board and gently tear off the paper from the sides, put in the fridge for the whole night.
Decoration and serving of the cheesecake:
Before serving, take the cheesecake out of the refrigerator half an hour earlier, cut it with a knife dipped in hot water and a dry paper towel. Garnish with whipped cream (only for portions that can be served immediately). Enjoy your meal!
izvor net

Kako je nastala Vasina Torta

Kako je nastala Vasina Torta

Ugledan, stasit i uvek elegantan gospodin Vasa Cokrljan iz Paraćina
dugo je odolevao uzdasima i čežnjivim pogledima brojnih udavača, sve do
svoje 41. godine. Ali, 1908. je najzad odlucčio da prekine sa veselim
momačkim životom. Oženio se gospodjicom Jelenom i postao, kako je
njegova supruga kasnije tvrdila „najbolji i najnežniji muž na svetu“.
A njihova starija kći Ružica godinama je prepričavala dogadjaje u vezi s
njenim rodjenjem, koji su bili neposredni povod da naša nacionalna
kuhinja bude obogaćena jednom novom veoma ukusnom tortom.
Gospodin Vasa je bio presrećan kada je saznao da ce uskoro postati otac.
Ali, pred kraj trudnoće je porodični lekar saopstio mladom bračnom
paru da je beba isuvise krupna za nežnu gradju gospodje Jelene, da uz to
ima i nepravilan položaj, pa je preporučio da se porodjaj obavi u nekoj
poznatoj klinici u Beogradu. Veoma zabrinut i uplašen za svoju mladu
suprugu, gospodin Vasa je odlučio da ne gleda na trošak, odveo je suprugu
u Beč, kod jednog od najčuvenijih ginekologa toga doba. Pokazalo se da je
dobro učinio, jer je samo veoma iskusan i vešt lekar mogao da spase i
majku i dete koji su bili u životnoj opasnosti. Beba je rodjena uz mnogo
muka i uz pomoć specijalnih klješta. Zahvaljujući dobroj nezi, uskoro su i
majka i beba bile spremne da podnesu drug put do kuće.
Vasina tasta, beskrajno zahvalna zetu što je svojim insistiranjem da se
porodjaj obavi u Beču spasao život njenoj kćeri i unučetu, želela je da mu
se na poseban način oduži: osim bogatog ručka, mladu porodicu je po
povratku očekivala i jedna nova, posebno ukusna torta koje je dobila naziv
„Vasina torta“, a u mnogim našim domaćinstvima se i danas priprema.

Sastojci za više od 10 porcija
Testo:
5 jaja
5 kašika šećera
6 kašika mlevenih badema
1 kašika brašna
1 kašika Grand Marnier-a
3 kašike soka od pomorandže
Prvi fil:
175ml mleka
200gr mlevenih lešnika
4 žumanca
4 kašike šećera
100gr čokolade
150gr putera
1 kašika Grand Marnier-a
Drugi fil:
4 belanca
250gr šećera
100ml vode
Priprema
Testo:
Penasto umutiti 5 žumanaca i 5 kašika šećera. Zatim dodati 6 kašika
mlevenih badema, zatim 1 kašiku brašna i čvrsto ulupan sneg od 5
belanaca. Sipati masu u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180C
stepeni oko 20 minuta ili dok čačkalica koja se ubode u sredinu kore ne
bude suva. Ohlađenu koru preliti sokom od pomorandže koji je pomešan sa
Grand Marnier-om.
Prvi fil:
U ključalo mleko umešati 200 gr. mlevenih lešnika i skinuti s vatre.
Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera i skuvati na pari. U kuvan fil
dodati čokoladu i mutiti još nekoliko minuta dok se čokolada ne istopi.
Pomešati smesu od oraha i mleka sa filom od čokolade. U ohlađeno dodati
Grand Marnier i 150 grama umućenog putera. Ovaj fil premazati preko
ohlađene kore.
Drugi fil:
Skuvati gust sirup od 250 grama šećera i 100ml vode i lagano ga
umešati u čvrsto ulupan sneg od 4 belanca. Belanca mutiti na pari dok se
masa ne zgusne. Skinuti s vatre i još malo mešati da se prohladi. Zatim
ovu masu premazati preko prvog fila.
Ukrašavanje:
Masu od belanaca ravnomerno naneti preko drugog fila i okolo cele torte.
Nožem ili kuvarskom špatulom napraviti male vijuge. Kuvarskim pištoljem
(torch) zapeći površinu torte dok ne dobije braonkastu boju. U nedostatku
kuvarskog pištolja zagrejati rernu na 250C. U veliki pleh staviti kockice
leda. Na led staviti tanjir sa tortom. Tortu staviti na najvišu rešetku u rerni
nekoliko minuta, dok masa od belanaca ne dobije lepu braonkastu boju.net

Kraljeva Torta

Kraljeva Torta

Potrebno je:
200 gr.( plus 100 za nadev), biljnog margarina
200 gr. cokolade za kuvanje
200 gr. secera u prahu
200 gr. mlevenih oraha
3 mlevena keksa
3-5 kasika dzema od kajsija
4 ( plus samo jedno zumance za nadev ) jaja

Za ukrasavanje:
150 gr.cokolade za kuvanje
50 gr biljnog margarina
Mleko
Slag

Ulupajte margarine i secer u prahu. Kada se masa ujednaci , dodajte jedno po jedno 4 zumanaca, Samlevene orahe , samleven keks i narendanu cokoladu. Sve zajedno ulupajte, a onda dodajte ulupana belanca i ujednacite masu. Ovu masu sipajte u nauljan i pobrasnjavljen kalup za torte.
Ispeci na 220 stepeni da se ne prepece. Ostavite da se ohladi.
Presecite na pola, pa nafilujte prvo dzemom od kajsija, pa filom. Isto i sa strane.

Nadev:
2 kasike mleka
2 kasike secera u prahu
2 stangle cokolade
Jedno celo jaje i jedno zumance.

Cokoladu otopiti u mleku
Jaja ulupati pa dodati cokoladi.Skloniti sa veoma tihe vatre, pa filujte Kada se ohladi torta, iseci je na podjednake komade. Malo ih razmaci i preliti ih glazurom od spremljene cokolade.
Slag se sprica neposredno pred sluzenja na svaki komad.izvor net / slika net

POSNE TORTE

POSNA TORTA SA VINOM I ČOKOLADOM

Sastojci:

za koru:
250 g mlevenih oraha
200 g šećera
200 g brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 kašičica cimeta
malo mlevenog karanfilića
3 dl vina

za fil i glazuru:
4 kašike džema od kajsije, breskve, jagode ili šipurka
150 g čokolade za kuvanje
malo margarina
malo ruma ili aromatičnog likera

Priprema:

U posudi za mućenje izmešajte brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodajte u to šećer, orahe, vanilin šećer, cimet i karanfilić. Sve izmešajte pa dodajte vino i varjačom sjedinite tako da se dobije kompaktna smesa. Možete korisiti bilo koje vino s tim da će torta biti tamnija ako se koristi crno vino. Smesu sipajte u pleh koji ste prethodno podmazali i posuli sa malo brašna ili obložili papirom za pečenje, pa pecite oko pola sata u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Kada je testo gotovo, izvadite iz pleha, ostavite da se malo prohladi pa ga presecite na pola tako da se dobiju dve kore. Zagrejte malo džem, stavite jednu koru na tanjir za tortu pa je premažite džemom. Poklopite drugom korom pa i preko nje namažite džem, kao i sa strana.

Glazruru pripremite tako što čokoladu za kuvanje izlomite pa je istopite na pari sa nekoliko listića margarina ili sa malo ulja i sa malo ruma ili nekog aromatičnog likera. Možete koristiti i domaću višnjevaču. Prelijte vrelu glazuru preko torte, ostavite je da se ohladi i stegne pa poslužite.

POSNA TORTA OD BANANA

Sastojci za 10 porcija
500 g keksa Avala (postan keks na kilo sličan pti beru)
3 banane
125 g margarina Rama
2 pudinga od vanile
100 g suvog grožđa
100 g žele bombona
100 g seckanih oraha
100 g mlevenih oraha
200 g listića badema
malo džema od kajsije

Priprema
Skuvati puding na vodi.
Kad se prohladi dodati margarin, umutiti i onda dodati mleveni keks, banane seckane na kolutove, orahe i seckane i mlevene, suvo grožđe i sitno seckane žele bombone. Oblikovati tortu po želji, premazati je džemom u tankom sloju i zalepiti puno propečenih listića badema.

Posna torta s medom
SASTOJCI:
1 šolja meda
1 šolja vode
1 kašičica sode bikarbone
brašno prema potrebi (da testo ne bude tvrdo)
2 šolje šećera
3 šolje oraha
3 kašike ulja
2 kašike ruma
2 kašike kakao praha
malo soka od limuna
150 grama šećera u prahu
1 šolja mlevenih oraha
PRIPREMA:
Zamesite testo od vode, meda, ulja, sode bikarbone i brašna gustine kao za svaku tortu.

Pecite ga na umerenoj temperaturi dok ne porumeni, izvadite iz rerne i ohladite.

Ušpinujte šećer sa šoljom vode tako da bude gust kao za slatko.

Dodajte mlevene orahe, rum, kakao i malo soka od limuna.

Sve izmešajte, skinite sa šporeta i ohladite.

Presecite ispečenu koru po sredini da biste dobili dve jednake kore.

Premažite ih nadevom.

Šećer u prahu mutite sa rumom u porculanskoj posudi dok šećer ne dobije modru boju.

Prelijte tortu šećernom glazurom.

Secite je tek kada se glazura osuši

Posna torta Svarcvald
kora:
150 gr secera
2 dl vode
5 kasika brasna
2 kasike kakaa
2 kasike ulja
2 kasike pekmeza
1 kasikica sodabikarbone
3 kasike mlevenog keksa
-ispeci na pek papiru
visnje:
600 grama visanja iz zamrzivaca kuvati u svom soku koliko god da otpusti
300 gr secera
1 dl vode
-kuva se da vri petnaestak minuta pa se odvoji 1 dl ukuvanog soka koji se ohladi pa se doda u mucenu posnu slatku pavlaku (pola litre)
Dakle, ide prvo kora, pa visnje, pa slatka pavlaka.

Posne torte:
1.1 POSNA DOBOŠ TORTA I
KORICE: Napraviti glatko testo od 3 šoljice meda, 3 šoljice ulja, 3 šoljice vode, 1 prašak za pecivo i brašna po potrebi. Od ove mase napraviti 8-10 korica na prevrnutim plehičima.
FIL: 500gr šećera i 4 kašike brašna staviti u šerpu od 2kg i uz stalno mešanje iskaramelisati. U to sipati 1 litar vode i polako kuvati dok se sva stvrdnuta masa ne otopi i fil zgusne. Dodati 3 štangle čokolade 1,5 margarin. Masu prohladiti. Prvo skuvati fil, pa kako se koja kora ispeče, premazati svaku i ređati jednu preko druge. 150gr čokolade rastopiti i dodati kašiku ulja pa preliti preko torte.
1.2 POSNA DOBOŠ TORTA II
KORICE: Umutiti 1 margarin, šoljica kisele vode, 1 šoljica ulja, 200gr šećera u prahu i zamesiti sa brašnom. Ispeći 3-4 kore.
FIL: Prepržiti 250gr šećera i u to dodati 1 litar vode. Kad se ohladi dodati 9 kašika brašna i skuvati (kao puding). U hladno dodati umućen margarin.
1.3 POSNA EMINA TORTA
KORICE: 6 šoljica ulja, 6 šoljica šećera, 8 šoljica vode, ¼ kvasca i pola kaščice sode bikarbone. Sve to zamesiti sa 0,5 kg brašna i podeliti na 3 dela. U prvi deo staviti 1 kašiku kakaoa u drugi ekstrat od maline, a treći ostaje beo. Ostaviti da stoji oko 1 sat. Svaki deo peći u plehu na papiru na tihoj vatri (oko 150oC).
FIL: Ušpinovati 400gr šećera, popariti 400gr mlevenih oraha, nastrugati koru od pomorandže i malo limuna, 1 vanilu. Svaku koru poprskati sokom od pomorandže i filovati. Odozgo sa stavi roze fondan.
1.4 POSNA REFORMA
KORICE: 150gr meda, 100gr šećera, 3 šoljice vode, 1 kaščica sode bikarbone, 200gr brašna. Ispeći 3 kore.
FIL: 0,5 l vode, 250gr šećera, 150gr mlevenih oraha i 2 štangle čokolade.
1.5 POSNA ROZE TORTA
KORICE: (meri se sa čašom od jogurta) 1 čaša belog vina, 1 nepuna kaščica sode bikarbone (ili praška za pecivo), 1 nepuna čaša ulja (oko 150gr), pola čaše šećera u prahu. Zakuvati testo sa oko 0,5kg brašna. Napaviti 8-9 kora. Kore peći na prevrnutom plehu.
FIL: 350gr šećera ušpinovati i dodati 300-400gr oraha, 1 vanila, 1 margarin. Stavljati vreo fil. Odozo fondan.
1.6 POSNA ROZEN TORTA
KORICE: Korice ispeći isto kao za doboš tortu.
FIL: 400gr šećera preliti sa 2 šoljice vode i staviti da provri. Dodati 0,5 kg oraha, 1 margarin. Filovati korice toplim filom.
GLAZURA: 1 kesica prah šećera, 1 kašika ulja, sok od pola limuna i malo proključale vode da masa ne bude retka. Dodati ekstrata i filovati.
1.7 POSNA TORTA SA JABUKAMA
KORA: 1 kg rendanih jabuka pomešati sa 250gr šećera i ostaviti da odstoji 2 sata. Dodati 250gr griza, 1 pomorandžu, 1 kesicu sode bikarbone, 1 kesicu cimeta, 200gr ulja, 4 kašike brašna i peći.FIL: 5 štangli čokolade rastopiti i dodati 300gr šećera i 1 kašiku ulja, pa preliti koru.
1.8 POSNA TORTA SA PIVOM
KORA: 250gr oraha, 250gr brašna, 250gr šećera, 1 vanila, 1 kašičicaa sode bikarbone, malo oraščića. Sve zamesiti sa flašom piva i peći u 2 dela.
FIL: 200gr šećera ušpinovati kao za slatko, dodati 200gr mlevenih oraha. Mlakim filovati tortu i posuti mlevenim orasima.izvor net / slika net

Slikovni rezultat za Kuchen

Posna zebra torta

Potrebno je:

  • 5 soljica (od 150 ml) secera
  • 4 soljice vode
  • 3 soljice ulja
  • 25 kasika brasna (500-550 g)
  • 1 kesica praska za pecivo
  • 1 kesica vanilin secera
  • 2 kasike kakaoa
  • 200 g secera
  • 200 ml vode

Priprema:
Skuvati sirup od 200 g secera i vode, da vri vrlo kratko, oko 2 minuta.

Sipati u posudu secer, vodu, ulje, vanilin secer i dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo. Umutiti mikserom.
Masu podeliti u dva suda i u jedan deo staviti kakao. Spremiti dve jednake male kutlace.
U pouljenu i pobrasnjenu tepsiju precnika 28 cm, sipati u centar tepsije po jednu kutlacu jedne i druge mase, tako sto uve sipate u jedno isto mesto u sredini, naizmenicno obadve mase (videti na slici).
Rernu zagrejati na 200 stepeni i peci oko 45-50 minuta.
Vruc kolac preliti prohladjenim sirupom.
Za sluzenje posipati prah secerom.
Ako zelite da vam kolac bude tanji mozete da koristite vecu tepsiju, a ako volite softaniji kolac  takodje mozete da srazmerno povecate kolicinu sirupa.
Prijatno!

POSNE TORTE(vise recepata)

Torta sa posnim keksom

Sastojci za 10 porcija
500 g keksa Avala (postan keks na kilo sličan pti beru)
3 banane
125 g margarina Rama
2 pudinga od vanile
100 g suvog grožđa
100 g žele bombona
100 g seckanih oraha
100 g mlevenih oraha
200 g listića badema
malo džema od kajsije

Priprema
Skuvati puding na vodi.
Kad se prohladi dodati margarin, umutiti i onda dodati mleveni keks, banane seckane na kolutove, orahe i seckane i mlevene, suvo grožđe i sitno seckane žele bombone. Oblikovati tortu po želji, premazati je džemom u tankom sloju i zalepiti puno propečenih listića badema.

Posna torta s medom
SASTOJCI:
1 šolja meda
1 šolja vode
1 kašičica sode bikarbone
brašno prema potrebi (da testo ne bude tvrdo)
2 šolje šećera
3 šolje oraha
3 kašike ulja
2 kašike ruma
2 kašike kakao praha
malo soka od limuna
150 grama šećera u prahu
1 šolja mlevenih oraha
PRIPREMA:
Zamesite testo od vode, meda, ulja, sode bikarbone i brašna gustine kao za svaku tortu.

Pecite ga na umerenoj temperaturi dok ne porumeni, izvadite iz rerne i ohladite.

Ušpinujte šećer sa šoljom vode tako da bude gust kao za slatko.

Dodajte mlevene orahe, rum, kakao i malo soka od limuna.

Sve izmešajte, skinite sa šporeta i ohladite.

Presecite ispečenu koru po sredini da biste dobili dve jednake kore.

Premažite ih nadevom.

Šećer u prahu mutite sa rumom u porculanskoj posudi dok šećer ne dobije modru boju.

Prelijte tortu šećernom glazurom.

Secite je tek kada se glazura osuši

Posna torta Svarcvald
kora:
150 gr secera
2 dl vode
5 kasika brasna
2 kasike kakaa
2 kasike ulja
2 kasike pekmeza
1 kasikica sodabikarbone
3 kasike mleenog keksa
-ispeci na pek papiru
visnje:
600 grama visanja iz zamrzivaca kuvati u svom soku koliko god da otpusti
300 gr secera
1 dl vode
-kuva se da vri petnaestak minuta pa se odvoji 1 dl ukuvanog soka koji se ohladi pa se doda u mucenu posnu slatku pavlaku (pola litre)
Dakle, ide prvo kora, pa visnje, pa slatka pavlaka.

Posne torte:
1.1 POSNA DOBOŠ TORTA I
KORICE: Napraviti glatko testo od 3 šoljice meda, 3 šoljice ulja, 3 šoljice vode, 1 prašak za pecivo i brašna po potrebi. Od ove mase napraviti 8-10 korica na prevrnutim plehičima.
FIL: 500gr šećera i 4 kašike brašna staviti u šerpu od 2kg i uz stalno mešanje iskaramelisati. U to sipati 1 litar vode i polako kuvati dok se sva stvrdnuta masa ne otopi i fil zgusne. Dodati 3 štangle čokolade 1,5 margarin. Masu prohladiti. Prvo skuvati fil, pa kako se koja kora ispeče, premazati svaku i ređati jednu preko druge. 150gr čokolade rastopiti i dodati kašiku ulja pa preliti preko torte.
1.2 POSNA DOBOŠ TORTA II
KORICE: Umutiti 1 margarin, šoljica kisele vode, 1 šoljica ulja, 200gr šećera u prahu i zamesiti sa brašnom. Ispeći 3-4 kore.
FIL: Prepržiti 250gr šećera i u to dodati 1 litar vode. Kad se ohladi dodati 9 kašika brašna i skuvati (kao puding). U hladno dodati umućen margarin.
1.3 POSNA EMINA TORTA
KORICE: 6 šoljica ulja, 6 šoljica šećera, 8 šoljica vode, ¼ kvasca i pola kaščice sode bikarbone. Sve to zamesiti sa 0,5 kg brašna i podeliti na 3 dela. U prvi deo staviti 1 kašiku kakaoa u drugi ekstrat od maline, a treći ostaje beo. Ostaviti da stoji oko 1 sat. Svaki deo peći u plehu na papiru na tihoj vatri (oko 150oC).
FIL: Ušpinovati 400gr šećera, popariti 400gr mlevenih oraha, nastrugati koru od pomorandže i malo limuna, 1 vanilu. Svaku koru poprskati sokom od pomorandže i filovati. Odozgo sa stavi roze fondan.
1.4 POSNA REFORMA
KORICE: 150gr meda, 100gr šećera, 3 šoljice vode, 1 kaščica sode bikarbone, 200gr brašna. Ispeći 3 kore.
FIL: 0,5 l vode, 250gr šećera, 150gr mlevenih oraha i 2 štangle čokolade.
1.5 POSNA ROZE TORTA
KORICE: (meri se sa čašom od jogurta) 1 čaša belog vina, 1 nepuna kaščica sode bikarbone (ili praška za pecivo), 1 nepuna čaša ulja (oko 150gr), pola čaše šećera u prahu. Zakuvati testo sa oko 0,5kg brašna. Napaviti 8-9 kora. Kore peći na prevrnutom plehu.
FIL: 350gr šećera ušpinovati i dodati 300-400gr oraha, 1 vanila, 1 margarin. Stavljati vreo fil. Odozo fondan.
1.6 POSNA ROZEN TORTA
KORICE: Korice ispeći isto kao za doboš tortu.
FIL: 400gr šećera preliti sa 2 šoljice vode i staviti da provri. Dodati 0,5 kg oraha, 1 margarin. Filovati korice toplim filom.
GLAZURA: 1 kesica prah šećera, 1 kašika ulja, sok od pola limuna i malo proključale vode da masa ne bude retka. Dodati ekstrata i filovati.
1.7 POSNA TORTA SA JABUKAMA
KORA: 1 kg rendanih jabuka pomešati sa 250gr šećera i ostaviti da odstoji 2 sata. Dodati 250gr griza, 1 pomorandžu, 1 kesicu sode bikarbone, 1 kesicu cimeta, 200gr ulja, 4 kašike brašna i peći.FIL: 5 štangli čokolade rastopiti i dodati 300gr šećera i 1 kašiku ulja, pa preliti koru.
1.8 POSNA TORTA SA PIVOM
KORA: 250gr oraha, 250gr brašna, 250gr šećera, 1 vanila, 1 kašičicaa sode bikarbone, malo oraščića. Sve zamesiti sa flašom piva i peći u 2 dela.
FIL: 200gr šećera ušpinovati kao za slatko, dodati 200gr mlevenih oraha. Mlakim filovati tortu i posuti mlevenim orasima.

POSNA TORTA OD BANANA

Sastojci za 10 porcija
500 g keksa Avala (postan keks na kilo sličan pti beru)
3 banane
125 g margarina Rama
2 pudinga od vanile
100 g suvog grožđa
100 g žele bombona
100 g seckanih oraha
100 g mlevenih oraha
200 g listića badema
malo džema od kajsije

Priprema
Skuvati puding na vodi.
Kad se prohladi dodati margarin, umutiti i onda dodati mleveni keks, banane seckane na kolutove, orahe i seckane i mlevene, suvo grožđe i sitno seckane žele bombone. Oblikovati tortu po želji, premazati je džemom u tankom sloju i zalepiti puno propečenih listića badema.

net, stockfood


FRANCUSKA ČOKOLADNA TORTA

FRANCUSKA ČOKOLADNA TORTA 

Francuska čokoladna torta
Sastojci
o Kora:
250 g tamne cokolade
250 g margarina
7 jaja
250gr šećera
125gr brašna
1 prašak za pecivo

o Glazura:
100 g margarina
150 g tamne cokolade
50 g meda ( to je 3 kašike)

Priprema:
o Kora:
Ukljući pećnicu na 180 C*. Premaži kalup za tortu sa malo margarina.
Izlomi čokoladu na komadiće. Istopi margarin, čokoladu i šećer- mešaj dok se ne rastopi.
Umuti mikserom belanca, pa posebno: žumanca, pa dodaj istopljenu čokoladu, brašno, prašak za pecivo i na kraju sneg od belanaca.
Sipati smesu u formu( okrugli kalup sa otvaranjem) i poravnaj površinu.
Peći u donjem delu pećnice oko 25-30 minuta dok se ne stvrdne i popuca po povrsini ( kora ne treba da bude skroz pečena ).
Ohladiti u kalupu.
o Glazura: istopiti margarin, preliješ ga po izlomljenoj čokoladi i mešati dok se ne rastopi. Nakon toga dodati med.
Tortu odvoji od forme i premesti na oval.
Preliti glazuru po smrznutoj torti i razmazati, te ostaviti da se stvrdne.

Posluživanje
Ukrasi belom čokoladom ili … Ovu tortu mozes i zamrznuti, te ju izvaditi neki drugi put i premazati glazurom.
o Napomena: ja lično dodam malo ruma u koru tj natopim suvo grožđe, a po želji može i nešto da “zakcka”(bademi, orasi, lešnici), …ko šta voli nek izvoli. izvor net / slika net