Belo pilece meso iseci na snicle i staviti u tiganj na malo zagrejanog ulja. Odozgo predjati na duzinu isecenu sargarepu i papriku u raznim bojama. Naliti sa malo vode, a jos bolje sa malo supe. Odozgo staviti iseceni krompir i sve to poklopiti. Za 10-tak min dodati vegetu i jos malo vode ako je potrebno, a bice, i opet poklopiti i nista ne mesati, vec samo drmati serpu…prijatno…
net
Piletina MARENGO/4 osobe
.500g fileta pileceg belog mesa.200g sampinnjona.2glavice crnog luka.1 konzerva paradajza.2 kasike brasna.2dl belog vina.2 cesnja belog luka,malo soli,bibera i mlevene paprike.1kasika vegete,1kasika origana.
Iseci pileci file na manje komade,ocistiti i pecurke i iseci na sto manje komade.i luk crni sitno.Zagrejati malo ulja u dublju posudu,staviti luk i prziti.dodati sampinjone,zatim piletinu,proprziti malo i posuti brasnom.smanjiti temperaturu i prziti uz mesanje nekoliko min.dodati vino i konzervu paradajza i zaciniti svim zacinima.Kuvati 20/tak minuta na laganoj vatri.dodati pred kraj beli luk i posuti origanom.
Kao PRILOG/makarone,pirinac ili zelena salata.
Mozda komplikovano na prvu loptu,ali ODLICNO!
SOM SA SENFOM
Fileti soma,1 limun,senf,blitva,beli luk,pecurke.
Poredjati file soma u vatrostalnu ciniju ili tepsiju,iscediti ceo limun preko i namazati senfom.Peci na 200 C oko 30minuta.
PRILOG/Isprziti beli luk(2 cena),skuvanu blitvu i skuvane sampinjone.
BRZO I JEDNOSTAVNO ZA ONE KOJI VOLE RIBU.
net,stockfood
Tortilje sa piletinom
izdinstati sitno sjeckan crni luk/praziluk, sargarepicu, crvenu papriku, paradajz (sta god imate i/ili volite od povrca) i piletinu isjeckanu na kockice, pred kraj dodati kukuruz i malo tomatina i zacine po zelji (origano, bosiljak, biber). Svaku tortilju filovati ovom smjesom i dodati izrendane gaude.
Piletina/curetina u paketicima
Isjeci pileca/cureca prsa na snicle i svaku sniclu zaciniti po zelji. Foliju isjeci na komadice i staviti sniclu, a preko nje isjecekano povrce (tikvica, paprika, sargarepa, luk) i sampinjone i preliti sa malo maslinovog ulja. Zapakovati u paketice i u rernu. Ovo je mnogo ukusno.
net,stockfood
Potrebno je:
1 pileci file
1 limun
so,biber i brasno
malo ulja
Isecite pileci file kao za snicle,uvaljajte u brasno,u jedan tiganj stavite malo ulja i u to podrejano ulje poredjajte file,posolite,pobiberite,kad ga okrenete sa druge strane,iscedite 1 limun i ostavite jos 2 minuta. ceo proces te pripreme je 10 minuta.
net,stockfood
Sastojci:
– 2 pileća filea
– 1 kašika začina
– 1 kašika senfa
– 40gr putera
– 50 gr sira
– 2 dcl slatke pavlake
– Susam za posipanje
Priprema:
Oba pileća filea narezati na šnicle, izlupati ih tucnjem i premazati ih prvo senfom, pa začinom. Na zagrijanom maslacu ispržiti šnicle sa obje strane.
Šnicle ravnomjerno poredjati na suvi pleh.
Sir narezati i svaku šniclu prekriti šnitom sira.
Ovako pripremljeno meso zaliti slatkom pavlakom.
Zatim ga ujednačeno posuti susamom.
Šnicle zapeći u prethodno zagrijanoj rerni 10-15 minuta na 200ºC dok ne dobiju zlatno-braon boju.
Služiti uz besamel rizu ili neki drugi prilog.
crnokosa net
Slani palacinci s piletinom i sampinjonima
Napraviti klasicnu smjesu za palacinke ja sam koristila ovaj recept za palacinke
2 jaja
200 ml mlijeka
150gr brasna ( mada sam ja odokativno dodavala do zeljene gustoce)
malo soli
Ispeci malo deblje ( ne predebele), slagati na tanjir, pokriti krpom da ne bi postale tvrde dok se napravi fil.
Fil:
300gr pilecijeg fileta
200gr sampinjona
Dukat vrhnje parmezan
vegeta
sol
biber
origano
Isjeckati piletinu na kockice i preprziti je na maslacu ili ulju, isjeckati sampinjone na kockice i dodati piletini, sve zaciniti i dinstati 10 minuta, na kraju zaliti parmezan vrnjem od dukata.
Filovati palacinke tako sto cete pred kraj palacinka stavljati fil , i motati tako da zavrsi kraj dodje ispod.
Filovane palacinke pohovati, prvo u jaje pa u prezlu i kratko prziti na vrelom ulju. ( Pripaziti jer prezla brzo gori)net
