Punjene paprike

Potrebno je:8 komada paprika babura,1 oveca glavica crnog luka,1 osrednji krompir,1 za belu kafu solja rize,2-3 paradajza,veza persunovog lista, biber, so, aleva paprika, ulje, paradajz konzerva. Priprema: Ocistiti i sitno iseckati luk, oljusten krompir i sitno ga naribati, pa to prodinstati na ulju sa malo vode, kad omeksa dodati rizu, so i biber, kao iContinue reading “Punjene paprike”

Punjene paprike -2 recepta

Punjene paprikePotrebno:– 12 crvenih paprika ‘šilje’ ili 10 crvenih babura– 1 manja glavica crnog luka– 1 do 2 šargarepe, sitno narendane– nekoliko pecuraka, iseckanih na kockice– 1 stabljika celera, sitno iseckana– 2 šolje sojinih ljuspica ili 1 šolja opranog pirinca– 2 paradajza– so, biber, ulje– sok od paradajza ili voda; Priprema:Paprike oprati , iseci imContinue reading “Punjene paprike -2 recepta”

Ljute papričice u paradajzu

Ljute papričice u paradajzu Potrebno je:1.5 kg okruglih ljutih paprika(trebalo bi da bude neka šira sorta, one ljute baburice, ali ja stavim šta imam,odseći drške i svaku papriku probušiti iglom popreko, 300g sirćeta200g šećera200g ulja2 lista lovora1 kesica bibera u zrnulovorov list, nekoliko listasoli po ukusu2l mlevenog paradajza, bez semena i ljuštike Sve osim papričicaContinue reading “Ljute papričice u paradajzu”

Stari recepti juga Srbije: Starinske, suve paprike sa mesom

Danas pripremamo punjene suve paprike sa mesom, omiljeno jelo stanovnika juga Srbije. Potrebno je: oko 20-30 suvih kvalitetnih paprika 500 g mlevenog mešanog mesa i 200 dimljene slanine 3-4 glavice crnog luka 2-3 praziluka 50 g pirinča peršun seckani, malo bosiljka po želji ulje ili mast so biber tucana slatka paprika i malo ljute PripremaContinue reading “Stari recepti juga Srbije: Starinske, suve paprike sa mesom”

Neka fina posna jela

Dagnje na buzari POTREBNO: 600-700 gr dagnji u školjki, 5 dl belog vina, malo maslinovog ulja, 1 mala glavica crnog luka, sitno iseckanog, 2-3 cena belog luka, sitno iseckanog, 2 lovorova lista, biber u zrnu, so ili vegeta, sveže iseckan peršun; Dagnje oprati u ledenoj vodi. Na malo ulja propržiti iseckan crni luk, pa dodatiContinue reading “Neka fina posna jela”

Svetlanine pohovane paprike

Ja uzmem crvene paprike,ispecem ih na plotni ili u rerni.Stavim u sud,poklopim i ostavim da se ohlade. Dok se one hlade,pripremim nadev za njih,tako sto pomesam svez kravlji sir(moze i kozji),kiselu pavlaku,jaje,malo soli i malo persunovog ceckanog lista. Ohladjenim paprikama ogulim koricu,te ih punim sa nadevom. Napunjene paprike,ispohujem na uobicajeni nacin. Moze se sluziti iContinue reading “Svetlanine pohovane paprike”

Sir u paprikama

Sir u paprikama Sastojci za 4 osoba 500 g svježeg kravljeg sira 100 g gorgonzole 4 mesnate crvene paprike 1 jaje 1 dcl kiseloga vrhnja 1 žlica nasjeckanog začinskog bilja (kopar, peršin, vlasac,bosiljak,majčina dušica, jedan veći list celera) 2 žlice maslinova ulja sol,papar,malo slatke crvene paprike 1 bočica ab kulture LImeta Vrijeme pripreme 40 minContinue reading “Sir u paprikama”

Pohovane paprike punjene sirom i kačkavaljem

Pohovane paprike punjene sirom i kačkavaljem Sastojci · 750 g crvenih paprika · 200 g domaćeg sira · 200 g kačkavalja · 3 jaja · brašno, prezle, so, začin c, biber, ulje Priprema Očistiti paprike od semenki, začiniti ih, ispeći ih u gril tiganju i oljuštiti ih. Domaći sir i kačkavalj iseći na kriške, iContinue reading “Pohovane paprike punjene sirom i kačkavaljem”

Paprike punjene kupusom

Paprike punjene kupusom I Način Sastojci 70 paprika babura 4 kg kupusa 1 kg paradajza veza pešunovog lista 250 gr soli malo ulja Presolac:1/2 l sirćeta, 6 kašika soli, čaša šećera, vinobran, biber u zrnu Priprema Babure oprati, odseći kapak sa drškom i očistiti od semenja. Kupus sitno iseckati. U veću šerpu sipati malo ulja,Continue reading “Paprike punjene kupusom”

Jela iz Vlaske: POSNE PAPRIKE PUNJENE ORASIMA

POSNE PAPRIKE PUNJENE ORASIMA oko 15 svežih ili suvih crvenih paprika, mada se mogu koristiti i ukiseljene, iz turšije. 3, 4 veće glavice crnog luka oko 200 gr šaragarepe 100 gr krupno mlevenih oraha 5 punih šaka pirinča (riže), najbolji je kočanski 2 dcl ukuvanog paradajza 2-3 dcl ulja, po potrebi i malo vise, oveContinue reading “Jela iz Vlaske: POSNE PAPRIKE PUNJENE ORASIMA”

Recept: Suve paprike sa kiselim kupusom

Suve paprike sa kiselim kupusom Potrebno je 10-20 kom suvih paprika, kiseli kupus ribanac, tegla i ulje. Paprike dobro popariti vrelom vodom da malo nadođu. Zatim ih napuniti ribancem u koji se doda malo bibera. Paprike ređati u teglu uspravno, jednu do druge. Kada napunite teglu zalijte je uljem (ja pomešam malo maslinovog malo običnogContinue reading “Recept: Suve paprike sa kiselim kupusom”

Recept za sutrasnji rucak / Becarac

KLASIČAN BEĆARAC POTREBNO JE 2 kg paprika, 2 kg zrelog paradajza, 1 kg crnog luka, 1 ljuta paprika, kesica bibera, šolja ulja, so PRIPREMA Operite papriku, osušite je i ispecite na ringli ili roštilju. Pečene paprike stavite u najlon kesu da se potpare, a kada se ohlade, oljuštite ih. Paradajz oljuštite i stavite u posebnuContinue reading “Recept za sutrasnji rucak / Becarac”