Vesnina posna musaka

EVO JEDNE POSNE MUSAKE. SAMPINJONE ILI NEKE DRUGE PECURKE PROPRZITE NA ULJU SA CRNIM LUKOM,ZACINITI.KROMPIR OLJUSTITI I SIECI POLA POREDJATI U PLEH PA ODOZGO STAVITI PECURKE POSUTI SA TOMATELOM ILI KECAPOM PO NAREDJATI DRUGU POLOVINU KROMPIRA.PECI PRI KRAJU IZVADITI I POSUTI TOMATELOM ILI KECAPOM I NARENDATI TRAPIST VRATITI U RERNU I ZAPECI.

net,stockfood

ZANIMLJIVI RECEPTI

Potato variety

PIRINAČ SA TUNJEVINOM
Sastojci:
300 g pirinca, po dve zelene i dve crvene babure, 200 g tunjevine (iz konzerve), glavica crnog luka, kasika soka od limuna, cen belog luka, majcina dusica, mleveni muskatni orascic, persunov list, biber, so, ulje

Pirinac kuvati oko 15 minuta u posoljenoj vode, isprati ga i ocediti. Tunjevinu ocediti od ulja i isitniti. Paprike oprati, ocistiti od semenki i iseckati na stapice. Sve spojiti, dodati iseckan crni i beli luk, persun, majcinu dusicu, strugani muskatni orascic, so, biber. Ulje pomesati sa sokom od limuna, umesati u salatu i drzati do sluzenja na hladnom mestu.

POHOVANE PEČENE PAPRIKE
Sastojci:
10 mesnatih paprika, margarin, mrvice, brasno, so, beli biber

Mesnate parike, oprati, osusiti, ispeci na plotni i ocistiti od ljuske i posoliti. Rastopiti margarin, ali ne sasvim. Paprike uvaljati u brasno, pa u margarin pa u prezle. Poredjati paprike u vatrostalnu posudu i staviti da se peku u zagrejanoj rerni oko 10 minuta.

ČORBA OD KROMPIRA
Sastojci:
1 glavica crnog luka, 2 soljice ulja, 1/2 kg krompira, aleva paprika, so, biber, 1 kasika brasna, 2 sargarepe, 2 paprike, 2 paradajza

Iseckati luk i proprziti ga na ulju. Zatim dodati kasiku brasna i prziti dok ne porumeni, dodati alevu papriku pa spustiti isecen krompir i sargarepu. Brzo mesati da se povrce sjedini sa masnocom, pa naliti vrele vode da bude dovoljno za corbu. Mesati sve dok corba ne provri i kada provri ostaviti da se kuva na umerenoj vatri. Zatim dodati isecene ili cele paprike, a posle 15 minuta i 2 paradajza pa ostaviti da vri jos 10 minuta. Corbi dodati, ako je potrebno, so, biber i isecen persunov list. Pustiti da opet prokljuca, pa skinuti sa sporeta i posluziti.

POGAČICE SA TUNJEVINOM
Sastojci:
1 pakovanje lisnatog testa, 1 konzerva tunjevine, 50 g susama, malo kima

Lisnato testo rastanjiti. Tunjevinu isitniti i premazati po lisnatom testu. Testo uviti u rolnu i iseci na okruglice od 2 cm. Okruglice poloziti i svaku posuti sa dosta susama i malo kima. Poredjati u pleh i peci na temperaturi od 220 stepeni dok ne porumene.

Sluziti tople i hladne uz pivo ili odredjen koktel.net,stockfood

Cauliflower and Potato


Ingredients
One small head of cauliflower, about 1.5 quarts, chopped into even, bite-sized pieces
One medium sized potato, peeled, cooked and chopped into small chunks
1 tbsp canola oil
A pinch of asafoetida (hing)
1/4 tsp turmeric
1/2 tsp cumin seeds
1/2 tsp coriander powder
1/4 tsp cayenne powder (or to taste)
1/2 tsp amchoor
1/8 tsp garam masala
1/2 tsp salt
A small handful cilantro leaves, finely chopped

  1. Cook the cauliflower pieces. This can be done by steaming, boiling, or microwaving. I’m usually in a rush and often end up microwaving as it only takes about 3-4 minutes to cook the pieces. The ideal „cooked“ cauliflower piece is tender but still has a bite to it. Play around with this to get it right – it will depend on different factors, for example, how powerful the microwave is, or how large or small one considers bite-sized to be.
  2. Heat the oil in a wide bottomed pan. Add the cumin seeds and allow them to sizzle and become aromatic. Add the turmeric and asafoetida.
  3. Immediately add the cooked cauilflower pieces and cooked potato chunks. Stir until spices evenly cover cauliflower and potato.
  4. Sprinkle evenly over the mixture – coriander powder, cayenne powder, amchoor, garam masala and salt. Stir thoroughly over the heat until well combined.
  5. Add the cilantro and stir until evenly distributed.
    izvor net

2 dobra recepta:Kuvana jagnjeca glava i Jagnjetina sa krompirom

(recept od Petrovo)

Jedna od jela su kuvana jagnjeca glava i klasicka jagnjetina s krompirom
za kuvanu glavu je potrebno jedna oguljena jagnjeca glava lonac dovonjo veliki da glava u njega potpuno uroni
voda
so i biber
persun
2-3 glavice luka
mrkva i jos po neki zacin
glava se sa svimk tim kuva kod ne dodje do faze kada se meso pocne odvajati od kosti
zatim se glava izvati i meso se odvoji od kostiju isjecka i vrati u supu kojoj se prethodno kuvala i tako se servira
*dok za jagnjetinu s krompirom je potrebno meso krompir vegeta mast malo ulja so i jedan reso ili kako se to vec kaze serpa sa istim poklopcem
mast se natrvlja po posudi doda se krompir isjecen na kolitove ili stapice naulji se vegeta i so se doda i na sve to se stavi zacinjena jagnjetina
sve se stavi u rernu i neznam tacno koliko je potrebno vremena uglavnom za prste polizat

poljoforum

Bakalar sa krompirom

Bakalar sa krompirom

750 gr bakalara
500 gr krompira
3-4 glavice belog luka
so
pershunov list

Bakalar staviti u posudu i preliti hladnom vodom, da ogrezne. Ostaviti da stoji 1 dan, menjati vodu nekoliko puta. Sutradan ocediti, izlupati tuchkom za meso, oguliti kozu i ostaviti da stoji josh jedan dan u hladnoj vodi.
Ocediti bakalar, staviti u lonac, naliti vodom i kuvati na srednjoj temperaturi dok ne omeksha, oko 1 sat. Izvaditi, ocediti, ochistiti od kostiju i parchica osushene koze.
Skuvati krompir u ljusci, oljushtiti, iseci na kolutove po duzini, a beli luk na kolutice. Luk prodinstati na ulju, izvaditi i ostaviti na stranu. U preostalo ulje staviti nasechen krompir, malo proprziti, a zatim odozgo rasporediti odvadjen beli luk i pripremljen bakalar. Sve zajedno dinstati. Povremeno protresti posudu, posoliti i pobiberiti.
Obilato posuti naseckanim belim lukom i listom pershuna.

net

Domaci Čips

Sastojci:
– 1/2 kg krompira
– so
– aleva paprika
– ulje

Priprema:
Krompir oprati i očistiti pilerom od ljuske, a zatim tim istim pilerom rezati tanke kolutiće.
Treba da budu skoro providni, dakle što tanji.
Kada su svi kolutići narezani, malo ih uviti u krpu da se prosuše.
U međuvremenu sipati ulje u tiganj i dobro zagrejati. Zatim unutra sipati kolutiće krompira, sačekati da se malo zapeku sa jedne strane, a zatim okrenuti na drugu i peći dok ravnomerno ne porumene.
Kada su gotovi staviti ih u čvrstu papirnatu kesu da se ocede i posoliti po želji.
Dodati aleve paprike po želji.
Ukoliko želite da čips bude ljut dodajte i malo čili paprike u prahu.

m/net