kitchenmagic3.comPunjeni kotleti s mladim lukom 4 kotleta s kostima (od po 180 g)100 g mljevene, nemasne govedinemalo soli i svježe mljevenog bibera1 kasike kumina2 žumanjka2 kasike prezla2 kasike mlijeka1 manja glavica luka100 g šampinjona3 kasike …
Sogan dolma od luka
Sogan dolma od luka Potrebno: 60 dkg. crvenog luka (sitnijeduguljaste glavice)10 dkg. crvenog luka za punjevinu40 dkg. govedjeg mesa, mekog8 dkg. rize2 – 3 kasike ulja (ili rastopjenemasnoce)sobiberukuhani paradajzmalo aleve paprikemalo sirceta ili povlake0,5 l …
SALTIMBOCCA
SALTIMBOCCA Za 4 osobe potrebno:4 teleća odreska150 g tanko Rezane dimljene slanine16kom. kadulja lišća20 g maslaca ili margarinapaprika3 žlice bijelog vina3 žlice kiselog vrhnja,prstohvat šećera PRIPREMA Svaki odrezak sa svake strane soliti.Slaninu izrezati na vece …
Cureci odresci na Milanski nacin
Potrebno je: cureci odreska (4 odresci)solzačini brašna2 jajaparmezan mrviceulje za prženje Priprema: Spremite odreske i skinite kozicu , posolite i popaprite s malo vode. Uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u smjesu …
Omlet sa sunkom i rajcicom
Ukusno, sočno! A najviše je raznolikost doručka, preporučam ga od srca.Za 1 porciju:2 jaja1 žlica. voda (ne zamijenite mlijekom !!)sol, papar po ukusuPunjenje:1 žlica rajčice1 žlica kuhano-dimljena sunka , narezano na kockice1 žlica. zelje, sitno nasjeckano (peršin ili …
Okruglice od junetine (ćufte)
Okruglice od junetine (ćufte) Priprema: Mljeveno meso, nasjeckan luk, jaje, kruh (natopljen u mlijeku pa ocijeđen), papar i sol dobro izmješajte. Od dobivene mase pravite okruglice (ćufte) podjednake veličine. Uvaljajte ih u brašno i popržite …
Djuvec sa mesom
Sastojci:luk, mrkvica, svjeza paprika (bilo koja, ja koristim i zelenu i zutu i crvenu zbog sarenila), svjezi paradajz, svinjetina ili teletina, riza obicna; moze i drugo povrce, meni odgovara poriluk i malo graska, ali moze …
CIMBUR OD JAJA
CIMBUR OD JAJASastojci * 4 jaja * 1 kg crvenog luka * 20 dkg masla * soli * bibera * aleva paprika (po zelji) Nacin pripremanja Za pripemu cetiri obroka isjeckati crveni luk na rebra, …