Vlaska pogaca

za tijesto1 kg brašno1 kocka kvascamalo soli2 žlice uljanadjev750g – 1 kg crvenog luka (kapule)1/2 kg rajčice (po želji)sjeckani peršin10-15 kom slane srdele ili inćuni PripremaVrijeme pripreme: 90 min 1Kvasac razmrviti, dodati 2 žl. brašna, malo mlake vode i pustiti da iskisne (ovo je viški izraz – za one koji ne razumiju – znači uzađe).KadContinue reading “Vlaska pogaca”

Jela iz Vlaske: BURUNDEU 

BURUNDEU – jelo slično ajmokcu Daću vam recept kao prava domaćica, sve su mere od oka Iseckati meso od svinjske trbušine(pauflek) na manje komade, naliti vodom (otprilike dve trećine vode jedna mesa – u loncu), dodati nekoliko čena belog luka, posoliti i ostaviti da se kuva dok se meso ne raspadne, otprilike dva, tri sata naContinue reading “Jela iz Vlaske: BURUNDEU “