Pita od sira

Ma najjednostavnije ju je napravit od lisnatog tijesta.U zdjeli si pripremis: kravlji sir pola kg1 vrhnjesoli1-2 jajapo ukusu ili za experimetiranje ovoj smjesi se moze dodat npr feta ili spinat ili buce ili tikvice…Tom smjesom se mogu filati kore pa ih rolati po 2 te slagati na prethodno dobro namazan protvan margarinom (ili uljem) ilinajjednostavnijeContinue reading “Pita od sira”

USPJEŠNO TIJESTO ZA KIFLICE+RECEPT ZA DIZANO TIJESTO

USPJEŠNO TIJESTO ZA KIFLICE 80 dkg brašna, 2 kisela vrnja,1 margo clasic od 5oo g i 2 praška za pecivo.Od ovog umjesiti tijesto,razvaljati,praviti trokute,nadjenuti ih proizvoljnim nadjevom.Zamotati kiflice i peći na 18o stup. da dobiju lagano žutu boju.Što kiflice duže stoje to su bolje.Zaboravih,kad kiflice izvadite iz pećnice uvaljati ih u šećer u prahu.Vrlo jednostavnoContinue reading “USPJEŠNO TIJESTO ZA KIFLICE+RECEPT ZA DIZANO TIJESTO”

DOMAĆI INTEGRALNI HLEB

Miris kruha koji se peče je kao lagani šum vodopada, neopisiv u svoj nevinosti i radosti. Mary Frances Kennedy Fisher Moj trenutno aktuelni hleb – Prezdrav integralni hleb koji se ne mesi.Sastojci600 g graham brasna200 g razenog brasna200 g heljdinog brasna100 gpsenicnih mekinja150 g suncokreta50 g samlevenog lana50 g samlevenog susama870 ml mlake vode1/2 kasikiceContinue reading “DOMAĆI INTEGRALNI HLEB”

PEKARSKE KIFLE 

POTREBNO JE750 g brašna tip 400, 400 ml mleka, 40 g otopljenog margarina, 40 g masti, 35 g ulja, 1 sveži kvasac, 15 g soli, 25 g šećera PRIPREMAU mlako mleko staviti kvasac i šećer pa ostaviti 10 minuta da odstoji. Posle dodati sve ostale sastojke i umesiti testo sa brašnom. Ostaviti testo da seContinue reading “PEKARSKE KIFLE “

Ustipci babe Pere

Ustipci babe Pere Prosijati i posoliti 1 kg psenicnog brasna, dodati 3 jaja, 2 zlice secera,i mlake vode koliko je potrebno, da se napravi tijesto malo gusce negoza palacinke. Na kraju se doda malo rakije. U sirokoj tavi se zagrijeulje i sipacom za juhu se sipa tijesto tako, da se naprave tanki dugackiustipci. Prze seContinue reading “Ustipci babe Pere”

Filovana pletenica

Za testo:– ½ kg brašna– ¼ l mleka– 1 kesica suvog kvasca (7 g)– 1 kašičica soli– ½ kašičice šećera– 3 kašike zejtina– 1 celo jaje– 1 žumance (za premazivanje) Za fil:– 250 g šunke– 250 g šampinjona– 2 kašike kisele pavlake– 1 kašika majoneza– 1 kašičica senfa– 1 kašika iseckanog peršuna– 2 jaja (kuvana)–Continue reading “Filovana pletenica”

Hurmašice sa pekmezom od jabuka

Hurmašice sa pekmezom od jabuka Sastojci: Za tijesto: 250 g maslaca, 100 g šećera, jaje, žumance, 100 ml pekmeza od jabuka, 500 g brašna, prašak za pecivo; Za agdu: 200 ml pekmeza od jabuka, 500 g šećera, 700 ml vode Priprema: Maslac pjenasto umutite, pa mu dodajte šećer, pekmez od jabuka, jaje i žumance. SveContinue reading “Hurmašice sa pekmezom od jabuka”