kitchenmagic3.com
Recept za kolačiće sa bobičastim voćem autorica recepta: Helena
BROWNIE SA JABUKAMA autorica recepta: Helena
Sastojci:
220 g maslaca
60 g tamnog kakao praha,
5 jaja
400 g šećera
žličica arome vanilije
125 g brašna
200 g čokolade narezane na komade
20 g liofilizirane borovnice namočene u vodi
10 g liofilizirane jagode
šećer u prahu
Recept za kolačiće sa bobičastim voćem upute:
Prvo zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva C. Pripremite pleh (20 × 20 cm) i obložite ga papirom za pečenje.
Nakon toga otopite maslac u velikoj zdjeli. Rastopljeni maslac ulijte u veću zdjelu u kojoj ćete praviti masu. Dodajte tamni kakao i prvo promiješajte kuhačom. Zatim mikserom tucite velikom brzinom.
U tijestu u kojem ste otopili maslac umutite jaja pa svako posebno dodajte prethodnoj masi. Nakon što se sva jaja umiješaju u tijesto, tucite još 5 minuta da tijesto naraste.
Zatim dodajte šećer i vaniliju i tucite još 5 minuta.
Na kraju mase kuhačom lagano umiješajte brašno i komadiće čokolade.
Masu zatim izlijte u prethodno pripremljenu posudu za pečenje i poravnajte. Ravnomjerno pospite pripremljenim borovnicama.
PECITE OKO 50 MINUTA.
Provjerite čačkalicom – ako je na čačkalici još ostalo mokre mase iz sredine, a vi ste tijekom testa na rubu izvukli suhu čačkalicu, masa je pečena. Ako još uvijek vučete čačkalicu s mokrom masom po rubu, produžite pečenje za još 10 minuta. Masa bi se i dalje trebala ljuljati ako zamahnete tavom, ali trebala bi biti na vrhu kore i rub treba biti čvrst. To znači da će biti taman kad se ohlade.
Neka se sve potpuno ohladi u tepsiji. Potpuno ohlađene kolačiće izvadite iz tave i narežite ih na kockice jednake veličine.
Pospite šećerom u prahu i liofiliziranim komadima jagoda za dodatnu hrskavost.
Recept: Također možete podijeliti kolač od bobica sa svojim prijateljima. Još bolje – pripremite kolačić s bobičastim voćem za sljedeći piknik!
Dobar tek!
izvor helenine-carovnije.com
