kitchenmagic3.com
Zguzvana pita sa sirom
1/2 kg kora
1/2 kg izmrvljenog feta sira (moze i svijezi kravlji)
1 kiselo vrhnje
malo mlijeka (moze i vrhnje)
6 jaja
ulje po zelji
sol (razlicito ako je feta sir ili svijezi kravlji)
Izmute se jaja viljuskom. Doda se sir, vrhnje, sol, ulje i malo mlijeka. Jedna se kora premaze uljem i tako da stanu na dno posude za pecenje. Ostaviti jos jednu cijelu koru za vrh. Ostale kore guzvati i bogato namociti u gore napravljenu smjesu. Samo tako zguzvane poloziti u zdjelu. Na kraju pokriti cistom korom. Malo premazati sa uljem i peci oko sat vremena na 150 C.
Ovo nije recept za ono sto prodaju pod burek sa sirom ili sirnicu. Mislim da u ono ne idu jaja, ili barem ne u tolikom broju.