kitchenmagic3.com
Pileća prsa u biljnoj marinadi
za 4 osobe je potrebno:
4 pileća komada bez kostiju s kožom
30 g brašna
30 g maslaca,
2 žlice suncokretova ulja,
150 ml pilece juhe
nekoliko pecurki
nasjeckanog peršina ukras
marinadu:
2 žlice maslinovog ulja
1 žlice limunov sok
3 režnja češnjaka
sol, papar
0,5 žličice bilja
PRIPREME:
Pomiješajte sve sastojke marinade. Stavite piletinu u marinadu na 30 minuta. Izvadimo je i obrišemo papirnatim ručnikom te namočimo. U tavi zagrijte ulje i maslac. Stavimo piletinu i zapecemo. Zatim ih sakupljamo iz tave i stavljamo na toplo mjesto. Prelijte juhom osnovom i dobro prokuhajte.
Pileća prsa stavite na oblog od vodene krese, prelijte vrućim umakom. Na kraju pospite nasjeckanim peršinom.
