ANĐEOSKI KOLAČ

Evo recepta za fantastičan ANĐEOSKI KOLAČ. Sve sastojke meriti šoljom od jogurta. Izmešati po 1 šolju mleka, šećera, griza, mlevenih oraha i ulja (može i malo manje od pune š. ulja), 1 prašak za pecivo, 4 rendane jabuke , 1 jaje, kašičicu  cimeta, suvo grožđe po želji (može i bez).

ANĐEOSKI KOLAČ

Sipati u podmazan i brašnom posut pleh, peći oko 30 min. na 200 stepeni. Hlađen kolač se može preliti glazurom od 100g čokolade i 50g. margarina, ili (kao ja) posuti prah šećerom: Odličan, sočan  kolač.

net

Credit: yoshinx

Crni kolač sa pomorandžom

Sastojci

♦ 6 jaja
♦ 6 kašika šećera
♦ 6 kašika brašna
♦ 1/2 praška za pecivo
♦ 1 dl ulja
♦ 1/2 dl mleka
♦ 1/2 dl ceđenog soka od pomorandže
♦ 3 kašike kakaoa

Krem

♦ 1/2 l slatke pavlake
♦ 250 g čokolade za kuvanje
♦ 1 pomorandža

Priprema

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca mikserom dobro umutite sa šećerom, dodajte brašno, prašak za pecivo, ulje, mleko, sok od narandže, malo narendane pomorandžine korice (prethodno je dobro operite!) i kakao pa u to lagano umešajte čvrst sneg od belanaca. Masu sipajte u pleh koji je podmazan ili obložen papirom za pečenje pa pecite oko 25-30 minuta na 180 stepeni.

U međuvremenu napravite krem na sledeći način: u šerpicu na laganoj vatri stavite da se kuva slatka pavlaka, malo narendane korice pomorandže, kašika soka od pomorandže i čokolada. Topli krem prelijte preko toplog biskvita koji ste prethodno ovlaš poprskali sokom od pomorandže.

Savet

Nemojte mazati celu posudu za pečenje, nego samo dno – neka se stranice zalepe za nju da se biskvit ne bi odvojio, a krem iscurio sa strane.
Krem kuvajte na laganoj vatri do vrenja, ali ne sme da provri.
Kolač prvo ohladite na sobnoj temperaturi, pa ga tek onda stavite u frižider. Najbolji je kad se napravi dan ranije i dobro ohladi.

net