kitchenmagic3.com
| Salata od patlidžana i rajčice Izrežite patlidžane na tanke ploške – oko 2 mm – stavite u tavu s malo ulja (moguće i bez) da porumene s obje strane. Rajčice se također režu na kriške. Sir – mocarela, sir Umak: češnjak, bosiljak, maslinovo ulje, sol – dobro izmiješani bilo u avanu ili mikserom . Patlidžan naizmjenično redjati s rajčicom, poput kupole, negdje između njih dvije kriške sira i okolni umak. |
Krompir salata sa slaninom
krompir
slanina (samo crveni deo)
crni luk
sirće
ulje
so
biber
peršun
vegeta
Priprema:
Skuvati ceo krompir sa ljuskom u vodi u kojoj je prethodno dodata vegeta. Skinite ljusku sa krompira dok je vruć pa ga isecite na manje komade. Ispržite sitno iseckanu slaninu i prelijte krompir slaninom, zajedno sa vrelim uljem u kom se pržila. Dodajte luk nasečen na tanke ploške ili narendan. Posolite, pobiberite (ako volite), dodajte ulje i sirće i ukrasite peršunom.
recept razbibriga.net
Salata od pirinča i piletine
350 g pirinča
350 g pilećeg belog mesa
2 pečene paprike
2 čena belog luka
1 limun
1 grančica ruzmarina
bosiljak
nana
maslinovo ulje
so
biber
Priprema:
Skuvajte pirinač u vreloj slanoj vodi. Možete koristiti beli, smeđi ili integralni pirinač, a možete i napraviti njihovu kombinaciju. Vodite računa da je integralnom pirinču potrebno oko 3 puta više vremena da se skuva nego belom pirinču. Kada je pirinač kuvan, ocedite ga, stavite kratko pod mlaz vode da se ispere pa ga ostavite da se ohladi.
Piletinu isecite na komadiće. U tiganju zagrejte 2 kašike ulja sa sitno seckanim belog luka i grančicom ruzmarina. Meso pržite u tiganju na vrelom ulju. Posolite i dodajte biber ako želite. Pečene paprike oljuštite i očistite od peteljke i semena, isecite ih na kockice pa ih dodajte mesu da se isprže zajedno sa mesom.
U činiju stavite ohlađen pirinač pa ga prelijte s 2 kašike maslinovog ulja, sokom od pola limuna, iseckanom nanom i bosiljkom. Preko toga stavite prženu piletinu sa paprikom i sve promešajte.
Salata od pirinča i piletine se može servirati topla ili hladna.
recept razbibriga.net
credit Thomas, Karen
