kitchenmagic3.com
Patlidžani za zimu
Potrebni sastojci:
20 patlidžana
400 ml. ulje
400 ml. ocat
150 gr. šećer
Peršin
Sol
U lonac na vatri stavite ulje za kuhanje, ocat i šećer da prokuha. Nakon što zavrije, smjesu maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu ogulite patlidžane i narežite ih na krugove debljine 1 cm, složite u podmazan pleh i stavite u pećnicu, tek toliko da omekšaju. Dok su patlidžani još vrući, složite ih u staklenku, jedan red patlidžana, a zatim ih posolite, dodajte nasjeckani peršin, a zatim dodajte 1-2 žlice prethodno pripremljene soli. Staklenke zatvaramo i čuvamo u mračnoj i suhoj sobi, gdje stoji ostatak zime. net
