Palačinke od krumpira

Palačinke od krumpira sastojci:

2 šalice oguljenog i naribanog krumpira
2 žlice. brašno
2 žlice. majoneza
1 jaje
1/2 šalice vrhnja
1/2 šalice ribanog sira
1 mali luk, nariban

Palačinke od krumpira način pripreme:

Ocijedite krumpir iz vode. Pomiješajte s ostalim sastojcima.
Žličicom oblikujte palačinku i pržite dok ne porumeni.
Poslužite s umakom od rajčice, vrhnjem ili sirom.

Credit: ALLEKO

Palačinke s gljivama

Sastojci 500 gr. šampinjoni 1 glavica luka 2 jaja 4 žlice kiselog vrhnja 4 žlice. žlice brašna Sol, papar, zelje Šampinjone sitno narezati i pržiti na ulju, kako tekućina počne isparavati dodati sitno sjeckani luk i dalje pržiti. Za tijesto pomiješajte jaje, kiselo vrhnje, sol, papar, dodajte sitno sjeckano zelje, dodajte gljive i brašno poprženo s lukom. Sve dobro promiješamo. Pržite naše palačinke u zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju s obje strane, dok ne porumene. Jedemo s kiselim vrhnjem. DOBAR TEK !

recept Albinka

Pite sa dimljenim mesom Tijesto 2 jaja 0,5 l mlijeka 0,5 žlice šećera 200 g kiselog vrhnja Sol, 1 m kvasca Ruke i radnu površinu namazati uljem, ne brašnom i zamijesiti tijesto da se ne lijepi za ruke, pokriti ubrus i prijeći na nadjev Dimljeno meso možete sitno isjeckati sa masnoćom, dodati malo luka i popržiti na tavi. Tijesto tanko razvaljajte, izrežite krugove kao za knedle, u sredinu stavite nadjev i stisnite krajeve, prije pečenja premažite umućenim žumanjkom. Dobar tek!

recept Albinka

Biskvit s džemom glaziran fondantom od limuna Sastojci: 3 jaja, 150 g šećera u prahu, 30 g džema od marelica, 80 g maslaca, 0,2 l mlijeka, 300 g brašna (po mogućnosti najvišeg kvaliteta), prstohvat peciva soda (7 g) , 80 g oraha. Limun ruž za glazuru: 1 bjelanjak, 100 g šećera u prahu, 1 žlica. žlica soka od limuna. KAKO KUHATI: Jaja, šećer, pekmez i otopljeni topli puter ili margarin umutiti dok se ne stvori pena, u masu dodati mleko, brašno, sodu bikarbonu, seckane (pola norme) i istucane (ostatak) orahe. Masa se temeljito promiješa. Gotovo tijesto se razvuče u pleh namazan maslacem i posut brašnom, stavi u zagrijanu pećnicu i peče na laganoj vatri. Gotov proizvod ohladiti, glazirati limun fondanom. Kad se ruž stvrdne, biskvit se reže na pravokutne komade. Fondan od limuna: Bjelanjke umutiti sa šećerom i limunovim sokom u čvrsti snijeg.