kitchenmagic3.com
Salate od tune i jabuka sastojci:
1 konzervirana tunjevina
1/2 zelene salate
1 jabuka
1/2 šalice naribanog sira
1 stabljika celera
2 kuhana jaja
maslinovo ulje, limunov sok
Način pripreme: Ocijedite tunjevinu. Nasjeckajte listove salate. Ogulite jabuku i narežite je na kockice. Nemojte ga guliti.
Pomiješajte tunjevinu, zelenu salatu, jabuku i celer. Dodajte žuti sir i kuhana jaja. Začinite po ukusu.
Poslužite s tostom.
izvor net
Salata od gljiva i jabuka
200 g šampinjona, 200 g šunke, 4 kisele jabuke, 100 g crnih maslina, 3 kisela krastavčića, 1 kašičica šećera, 1 limun, so, biber. šampinjone prokuvati dok omekšaju, jabuke izrendati. Iseckati šunku i šampinjone kao i krastavčiće pa pomešati i dodati pola maslinki a drugom polovinom ćemo ukrasiti salatu. Salatu začiniti i dodati malo majoneza. Oko složene salate poređati masline.
Salata od boranije sa tunjevinom
300 g mlade boranije obarene u slanoj vodi, 250 g paradajza, 2 jaja, 4 kašike ulja, 1 konzerva tunjevine, 2 kašike lim. soka, 1 glavica luka, šećer, peršun. Paradajz izrezati na listove ili krugove, jaja obariti i iseći na kriške. Boraniju, tunjevinu oceđenu, paradajz i jaja pomešati i preliti smešom začina, posoliti po ukusu i da malo odstoji. Posuti naseckanim vlašcem ili peršunom.
Salata od karfiola
1 veliki karfiol, 1 žuta i 1 zelena paprika, 2 kisela krastavca, 1 glavica luka, preliv: 1 čaša jogurta, 1 vezica vlašca, so, aleva paprika Karfiol skuvati u dosta slane vode, ali da ne bude mekan. Ocediti i kad se ohladi, odvojiti cvetove. Papriku iseći na tanke kolutove, krastavac na trake i luk na kolutiće. Sve rasporediti u odgovarajućoj činiji pa preliti prelivom od ostalih sastojaka. Služi se uz hladno kuvano meso ili sa mesom sa roštilja.
Šarena salata
1 glavica zelene salate, 2 manje glavice luka, 4 paradajza, začini. Odvojiti listove salate i dobro oprati. Luk naseckati u poprečne kriške, kao i paradajz. Zelenu salatu staviti na činiju i poredjati luk i paradajza seckanim krastavčićima.Za preliv: 2 kašike ulja, 2 kašike razblaženog sirćeta, kašika vinjaka, so, izgnječeno čeno belog luka i bibera.
Salata od rane boranije
1 konzerva zelene boranije, 1/2 šolje kiselih paprika, 2 glavice luka, preliv: 3 kašike ulja, 2 kašike vinskog sirćeta, 1/2 kašike ljutog senfa, 2 kašike naseckanog peršuna, so, biber Boraniju iz konzerve (ili sveže obarenu u slanoj vodi) sastaviti sa izrezanim na kriške lukom, paprikom i preliti prelivom.
Zelena salata sa pavlakom (kajmakom)
3-4 glavice salate, 10 rotkvica, 3 kuvana jaja, 150 g pavlake, so, ulje, sirće. Listove salate izrezati na rezanca i staviti na sredinu činije a oko nje ređamo manje središne listove, kolutove kuvanih jaja i rotkvice. Začiniti začinima i poređati kašičice pavlake ili kajmaka.
Crveno-zelena salata
2 paradajza, svežanj rotkvica, 1 glavica salate, 1 mala glavica luka, 2 kašike limunovog soka, 4 kašike ulja, peršun, so, šećer, ulje. Paradajz i rotkvice izrezati na kolutiće. Dodati iseckanu salatu i luk. Začiniti: peršun, malo sitnog vlašca, ulje. Na kraju preliti lim. sokom, posoliti i malo pošećeriti.
Salata od pirinča
300 g pirinča, 5 kiselih krastavaca, 100 g šunke, 5 kašika ulje, so, biber, lim. sok. Skuvati pirinač u slanoj vodi, procediti i preliti hladnom vodom pa staviti u činiju. Krastavce i šunku iseckati i začiniti pa složiti po želji sa pirinčem.
Salata sa jogurtom
2 kašike majoneza, 4 kašike jogurta, 2 kašike strugane šargarepe, 2 glavice iseckane zelene salate, so, biber, peršun. Pomešati majonez i jogurt. Pomešati sa šargarepom i salatom, začiniti a pre služenja preliti sa malo soka od limuna.
Salata od spanaća i luka
400 g mladog spanaća iseckati i dodati 200 g iseckanog mladog crnog luka. Dodati iseckan peršunov list i preliti mešavinom ulja, soli i sirćeta. Po želji ukrasiti kolutovima kuvanih jaja, krastavaca, paradajza i sl.
izvor kuvar
