Food for Soul

Pečena orada s aromatičnim umakom

Brzi recept za pečenu ribu s rajčicama, kaparima i aromatičnim začinima.

Potrebni proizvodi:


1 orada
3 rajčice
3-4 češnja češnjak
svežanj peršina
2 žličice kapara
sol
papar
2 žlice maslinovog ulja i posebno za zalijevanje ribe

Priprema:

Ribu pažljivo očistite i operite. Začinite solju i paprom iznutra i izvana i stavite u hladnjak na oko sat vremena.

U blenderu pomiješajte rajčicu, češnjak, peršin i maslinovo ulje te pire na veliko. Kapare dodajte cijele.

Izvadite ribu iz hladnjaka. Na dno posude ulijte umak poput kanapea, a na njega stavite ribu. Obilno podlijte maslinovim uljem. Pokrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici od 200 stupnjeva oko 50 minuta. dok ne ostane na masti.

Zadnjih 10 minuta pečenja uklonite foliju da dobijete zlatnu koru.

Jelo poslužite uz dobro ohlađeno bijelo vino.

net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: