Skip to content

ZOBENI BISKVIT SA MALINAMA (bez ulja ili maslaca, vrlo jednostavno za napraviti)

ZOBENI BISKVIT SA MALINAMA (bez ulja ili maslaca, vrlo jednostavno za napraviti)

12 porcija; 1 porcija=69cal
kalup dimenzija 26x20cm

3 veća jaja
80g zobenog brašna
1 vanilin burbon šećer
30g smeđeg neprerađenog šećera
pola žličice zelene stevije (ili po želji)
1 žličica praška za pecivo
1 žličica naribane limunove korice
110g svježih malina

odvojiti bjelanjke od žutanjaka. u žutanjke staviti šećer, vanilin šećer, steviju i limunovu koricu, te sve dobro smiksati na najvećoj brzini (krema mora biti gusta i pjenasta). unutra postepeno dodavati prosijano brašno sa praškom za pecivo i sve promiješati na najmanjoj brzini. postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka i lagano promiješati sa lopaticom. smjesu uliti u kalup obložen papirom za pečenje i po njoj rasporediti voće. staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i peći 20-30min dok biskvit ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju, a čačkalica kada se zapikne mora izaći suha i čista. na žalost nisam obraćala baš pažnju na vrijeme pečenja, ali bilo je bliže 20min nego 30.net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: