Food for Soul

PITA OD RICOTTE I JOGURTA BEZ PEČENJA

PITA OD RICOTTE I JOGURTA BEZ PEČENJA

za kalup promjera 18-19cm (ili malo manji) i 6 kriški kolača= 1 kriška 182cal (bez voćnog preljeva ili pekmeza)

PODLOGA:
55g badema
40g kakaa
35g meda
20g hladno prešanog kokosovog ulja

KREMA:
130g ricotte
150g grčkog jogurta
1 vanilin burbon šećer
stevija prema želji
10g (pola vrećice) podravka instant želatine

bademe samljeti (ja sam koristila oguljene) i pomiješati sa prosijanim kakaom. dodati med i ulje, te promiješati da se dobije gusta smjesa koja se utisne u lagano namašćeni kalup. kalup sa smjesom staviti u frižider ili frizer dok se priprema krema.
ricottu, šećer i steviju miješati mikserom na srednjoj brzini dok se ne dobije glatka smjesa. dodati jogurt i sve dobro umutiti mikserom. u smjesu miksajući malo po malo dodavati instant želatinu i sve zajedno miješati još minutu-dvije. kremu rasporediti u kalup na pripremljenu podlogu. na nju se još može rasporediti nekoliko žličica voćnog preljeva, pekmeza ili otopljene tamne čokolade i vilicom lagano umiješati u kremu da se dobije mramorni uzorak. staviti u frižider da se krema stisne.
mogu se koristiti bilo koji orašasti plodovi, kao i neko drugo tekuće i gusto sladilo umjesto meda. mislim da se umjesto ricotte može koristiti i običan svježi ili posni sir ( morala sam potrošiti ricottu, pa je tako i nastao ovaj kolač).net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: