Food for Soul

Piletina sa kikirikijem

Piletina sa kikirikijem

350g pilećih prsa
1 mala žličica mljevene crvene paprike
50g kikirikija
1 mala chili papričica
2 manja poriluka
2 žlicice gustina
3 žlice soja sosa
2 češnja češnjaka
1/2 dcl bijelog vina
Po receptu ide i malo naribanog đumbira(ja osobno ne stavljam,jer ne volim đumbir),ali ko voli nek izvoli.

Piletinu izrezati na kockica oko 1.5 promjera pospite s crvenom paprikom i jednom žličicom gustina i pomješajte.Poriluk izrezati na kolutove bijeli dio,a na manje komade zeleni dio stapke.
Na zagrijanu teflonsku tavu(najbolje bi bilo raditi u woku,ali može i ovako)stviti 2 žlice ulja i na toma propržiti kratko kikiriki(ne smije zagoriti,jer postane gorak).Izvaditi kikiriki,a na masnoću metnuti piletinu i kad kockice pobijele dodati poriluk i izmrvljenu chili papričicu.Sva pržiti nekoliko minuta,pa vratiti na to kikiriki.
U posudi izmješati gustin soja sos,isjeckani češnjak i bijelo vino(i đumbir,ako ga stavljate) i time zalijati piletinu.Ostavitina vatri nekoliko minuta da se sve lagano zgusne,po potrebi dosoliti(meni je bilo dovoljno slano od soja sosa). Poslužiti uz zelenu ili mješanu salatu i rižu kuhanu na pari. net

By PeteerS

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: