Food for Soul

Integralna tjestenina sa povrćem

Credit: Karisssa

Integralna tjestenina sa povrćem

1 velika crvena paprika
1 velika žuta/zelena paprika
2 manje tikvice
1 patliđan
1/2 kg cherry rajčica ili 2 obične rajčice
1 šaka maslina (po želji može i više)

Prvo skuhati integralnu tjesteninu, ja preferiram špagete.
Zatim svo povrće narezati na sitne kockice, cherry rajčice samo na polutke; ako koritite običnu rajčicu nju narežite na malo veće kockice.
Svo povrće zajedno smješati te preliti sa maslinovim uljem. Dodati mediteranske začine: ružmarin, majčinu dušicu, origano, bosiljak. Te malo soli ili vegete. Ne treba puno jer su masline same po sebi dosta slane i dobro stope se sa jelom kada puste sok.promješati i pustiti da odstoji 10 min.
Zatim baciti na vruću tavu i dinstati dok svo povrće ne omekša i pusti sokove.
Na kraju baciti na to sve špagete i na laganoj vatri dobro pomiješati da se tjestenina poveže sa povrćem. Na kraju ostaviti par minuta da se malo ohladi i to je to.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: