kitchenmagic3.com
Voćni Cheesecake – kora: dobro sastaviti i utabati 300 gr mljevenog keksa, pola margarina i 2-3 kasike mlijeka u kalup.
Bijeli krem: umutiti 500 gr sira/kajmaka (ja koristim Ala Kajmak Sabacki dva pakovanja od 150+300 gr, pa dodje ukupno 450 gr) sa 200 gr kisjele pavlake i 250 gr secera u prahu. Posebno umutiti 400 ml slatke pavlake i kad je umuceno dodati prethodnom. Dodati 3 kesice zelatina pripremljenog po uputstvu sa kesice. Sve jos malo mutiti i u frizider bar 1 sat.
Vocni zele: kuvati 450 gr visanja (frikom pakovanje u kesici, a moze i drugo voce, ali meni su najbolje visnje) sa 200 ml vode (ja stavim malo vise – oko 300 ml) i 200 gr secera. Kuvati oko 20 min i u vrelo sasuti 2 kesice zelatina samo onako, dobro promijesati i staviti da se hladi.
Kad se vocni zele ohladjen, ali jos uvijek tecan, a bijeli krem dovoljno cvrst, preliti vocni zele preko.
Najbolje je spremati danas za sutra jer mu treba vremena da se stegne…
Prijatno!
net
