Food for Soul

Vocni Cheesecake

Kora: dobro sastaviti i utabati 300 gr mljevenog keksa, pola margarina i 2-3 kasike mlijeka u kalup.

Bijeli krem: umutiti 500 gr sira/kajmaka (ja koristim Ala Kajmak Sabacki dva pakovanja od 150+300 gr, pa dodje ukupno 450 gr) sa 200 gr kisjele pavlake i 250 gr secera u prahu. Posebno umutiti 400 ml slatke pavlake i kad je umuceno dodati prethodnom. Dodati 3 kesice zelatina pripremljenog po uputstvu sa kesice. Sve jos malo mutiti i u frizider bar 1 sat.

Vocni zele: kuvati 450 gr visanja (frikom pakovanje u kesici, a moze i drugo voce, ali meni su najbolje visnje) sa 200 ml vode (ja stavim malo vise – oko 300 ml) i 200 gr secera. Kuvati oko 20 min i u vrelo sasuti 2 kesice zelatina samo onako, dobro promijesati i staviti da se hladi. 

Kad se vocni zele ohladjen, ali jos uvijek tecan, a bijeli krem dovoljno cvrst, preliti vocni zele preko.

Najbolje je spremati danas za sutra jer mu treba vremena da se stegne…

Prijatno! net

picture By puhimec

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: