Food for Soul

Recept sa sampinjonima

600 gr šampinjona
300 gr pilećih fileta (šnicle, belo meso)
300 gr dimljenog kačkavalja
4 jajeta
400 ml milerama
100 ml maslinovog ulja
srednja glavica crnog luka
suvog peršuna, celera, mirođije… origana

Dno đuvečare namazati maslinovim uljem i pokriti šeširićima šampinjona (udubljenjem od drški nagore), a u svako udubljenje staviti po malo milerama. “Poprskati” mešavinom začina i soli (po ukusu).
U međuvremenu, izlupane i posoljene pileće šnicle – na kratko isprevrtati na roštilju (ili u suvom tiganju), a drške od šampinjona naseckati i prodinstati s lukom.
Šnicle poređati preko šampinjona (opet nabaciti malo začinskog bilja) i narendati polovinu spremljenog kačkavalja. Sve ovo preliti dunstom, pa jajima umućenim s mileramom. Preko svega narendati ostatak kačkavalja i zapeći u rerni.

Prijatno vam bilo! Omen recept

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: