Recept sa sampinjonima

Recept sa sampinjonima –

600 gr šampinjona,
300 gr pilećih fileta (šnicle, belo meso),
300 gr dimljenog kačkavalja,
4 jaja,
400 ml milerama,
100 ml maslinovog ulja,
srednja glavica crnog luka,
suvog peršuna, celera, mirođije… origana.

Dno đuvečare namazati maslinovim uljem i pokriti šeširićima šampinjona (udubljenjem od drški nagore), a u svako udubljenje staviti po malo milerama. “Poprskati” mešavinom začina i soli (po ukusu).
U međuvremenu, izlupane i posoljene pileće šnicle – na kratko isprevrtati na roštilju (ili u suvom tiganju), a drške od šampinjona naseckati i prodinstati s lukom.
Šnicle poređati preko šampinjona (opet nabaciti malo začinskog bilja) i narendati polovinu spremljenog kačkavalja. Sve ovo preliti dunstom, pa jajima umućenim s mileramom. Preko svega narendati ostatak kačkavalja i zapeći u rerni.

Prijatno vam bilo! Omen recept