Food for Soul

Kroštata

Kroštata
Kroštata se može praviti u slatkoj ili slanoj verziji…
Dovoljno je napraviti tijesto za kruh (brašno, kvas, sol i malo tople vode i mijesi).. u slatkoj verziji može se dodati šećera i u tijesto ali to nije potrebno…
Tijesto se razvalja u krug i stavi u okruglu tepsiju tako da pokrije dno i rub..

Prijedlog za slatku verziju (ja slatku verziju sada radim sa jednim prhkim tijestom za pitu od jabuka jer mi je ljepše ali baka je radila ovako pa stavljam originalni recept)
Stavi se (odokativno naravno) svježeg sira (kozji ili kravlji – originalni je kozji ali nema ga više baš za kupit kad hoćeš) koji se izmješa sa oguljenim smokvama narezanim na 1/4, šećera po guštu, naribane korice i soka od jednog limuna (sok od limuna dobro je staviti u bilo koju kremu sa sirom jer bude škripaviji)…
Preko se prekrije drugim dijelom tijesta i obavezno se tijesto izbuši perunom (viljuškom) na nekoliko mjesta…

Slana verzija
U punjenje se stavi:
sir, rajčica, panceta, jaje i začini…

a možete i sami složit svoju verziju…net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: