Food for Soul

KLAŠUNI GOSPODJE NADE

Dakle, KLAŠUNI:

Tijesto:

6 jaja / oduzeti dva bjelanjca

35 dkg šećera

2 dl ulja

1 kg brašna

1 dl mlijeka

3 dkg amonijaka (kupe se točno 3 dkg na apoteci)

1 vanilin šećer

soli između prstiju

kora od limuna

Punjenje:

1/2 kg mljevenih oraha

35 dkg šećera

1 žlica rakije od ruža (ako baš nemate, može rum)

mlijeko
__________________________________________________

Priprema:

-punjenje: sve preliti sa vrelim mlijekom i napraviti smjesu

-uzavrijeti mlijeko i u njega umiješati amonijak dok se ne zapjeni

-miksati jaja, šećer, ulje, vanilin šeć., sol, koricu od limuna i u to umiješati

prvo mlijeko s amonijakom pa brašno, miksati dok se ne pomiješa i nastaviti

mijesiti rukama

-razvaljati tijesto tako da napraviš duguljastu traku, pretpostavljam širine oko

15-tak cm, staviš na jednu polovicu (po dužini) po žličicu nadjeva i preklopiš

– čašom (ili rezačem) oblikuješ polukruge sa nadjevom u sredini

-u namašćenom protvanu peći 10-15 min. na 180 C (ne smiju požutjeti!)

-kada su gotovi, posuti sa šećerom u prahu

Ovo je recept za oko 100 klašuna!

U slast! net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: