Food for Soul

Rožata

Rožata

za šest porcija, vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci:
6 jaja
6 dl mlijeka
12 velikih žlica šećera, ostrugana limunova kora
maraskino ili rum
Priprema smjese: Pažljivo se – bez pjenjenja – promiješaju jaja, mlijeko i 6 velikih žlica šećera. Potom se doda ostrugana limunova kora i 2 velike žlice maraskina ili ruma

U posudi za pripremu rožate od 6 velikih žlica šećera napravi se karamel, s kojim se, dok je još vruč, pokriju sve stjenke posude. Kad se karamel ohladi, u istu posudu se ulije i pripremljena smjesa. Sve to se kuha na pari bez miješanja oko 1 sat dok se smjesa posve ne stvrdne. Dobiveni puding prvo se ohladi u frižideru, a potom se iskrene na tanjur za posluživanje zajedno s karamel sokom.

Trikovi: Da bi smjesa bila sto bolje izmješana, mlijeko se dodaje tek kad su jaja dobro izmiješana. net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: