Vase velicanstvo Kuskus 

Kralj medju prilozima u Izraelu, Libanonu i Siriji – vase velicanstvo Kuskus 

Kuskus je cesto zvan i tjestenina bliskog istoka, i ne bez razloga.
Kombinovan sa suhim datulama i marelicama daje super dezert.
Kandiran na vocnim sirupima i dobro ohladjen kao slastica mjesto sladoleda 

Uz pecenu jagnjetinu sa ruzmarinom – neizostavan!
Uz labneh sir i marinadu od za’atar-a kuhan jednostavno se topi u ustima 

Lako ga je napraviti ali potreban je Couscousier 

 (marokansko posudje za izradu kuskusa) ili 2 u 1 sherpa sa posudom za kuhanje na pari 

Osnovni recept :

1 kg bijelog bebi griza
150 ml tikvinog ili cistog djevicanskog ulja (moze i od kikirikija ulje)
4-5 punih casa vode (1 casa = 200 ml)
1 kasika soli

U veliku posudu sasuti prebrani griz, dodati ulje ( u ulje umijesati kasiku soli).
Mikserom razraditi da dobijemo krupne mrvice.
Na sito protrati sav kuskus u drugu zdjelu
Kuhati 30 na umjerenoj vatri pod poklopcem
Sasuti u posebnu zdjelu, dodati 4-5 casa vode i pustiti da se upije (oko 15 min).
Ponovo ponoviti proces protiranja i opet kuhati na umjerenoj vatri 30 min.
Ohladiti i pakovati u vama zeljene porcije 

U frizideru kuskus moze trajati do 7 dana, a u zamrzivacu do 4 mjeseca 

Kombinacijama nema kraja uzivajte…

izvor net

credit wallpaperflare.com

KUSKUS S NARANČAMA

1 šalica (od 2,5 dcl)

narančina soka

1 šalice vode

prstohvat soli

1 žlica maslaca

6 dag grožđica ili suhih borovnica

1 šalica suhog kuskusa

3 dag badema narezanih na listiće

2 žlice meda

Pristavite narančin sok, vodu, sol, grožđice ili bo

rovnice i maslac. Poklopite. Kad provrije

primiješajte kuskus. Maknite sa štednjaka i pustite

da bubri nekoliko minuta, zatim

promiješajte vilicom. Ako je potrebno podgrijte, a

med i bademe dodajte neposredno prije

posluživanja.

recept Ostala jela s medom

credit Eising Studio – Food Photo & Video